TORKOP maslinovo ulje

07.06.2019

Tradicija u kapi masline

Obitelj Černeka, vlasnici uljare “TORKOP”, posjeduju dugogodnišnju tradiciju uzgoja maslina na području Sovinja kak od Buzeta. Naslijedili su kulturu proizvodnje od svojih predaka.

Masinovo ulje ovog kraja spominje se još u ranom srednjem vijeku. Naime, rimska carica Livija Drusilla, njegovanjem tijela maslinovim uljem ovog kraja, sve do starost i zadržala je lijep i mladenački izgled.

Maslinik obitelji Černeka smješten je na terasastim terenima lapora i pješčenjaka, na 210-290 metara nadmorske visine, na najsjevernijim kontinentalnim točkama poluotoka sjeverne Istre. Uzgoj maslina obavlja se na tradicionalan način bez tretiranja.

Prerada maslina obavljaja se naprednom tehnologijom u njihovoj vlastitoj uljari “TORKOP”. Plodovi se beru početkom listopada i prerađuju hladnim postupkom u istom danu. Time domaće maslinovo ulje otvara put priznanjima na najvišoj razini. Naime, ekstra djevičansko maslinovo ulje Černeka godinama je nagrađivano zlatnim odličjima na domaćim i stranim izložbama.

Njihova maslinova ulja imaju zeleno – žutu boju. Aromom dominira svježina i miris trave, voća i crnogorice. Okus je umjereno gorkast, elegantno pikantan i aromatičan. Zbog specifičnosti okusa i mirisa pogodan je za primjenu u svim jelima: kuhanoj i pečenoj ribi, mesu, povrću i raznim sirevima.

Njihove proizvode pronađite na slijedećem linku: http://burzahrane.hr/company/8296

Za ostale upite obratite im se direktno na: https://cerneka-torkop.hr/


Komentari

Dodaj komentar

Komentiraj

Burza hrane preporučuje

Brašno iz cijelog zrna (integralno)

Bademovo brašno 500 g

60,00 kn/kom

Maslinovo ulje

ISTARSKA BJELICA

135,00 kn/kom

Drugi sirevi

Rakovački SVJEŽI SIR

30,00 kn/kg

Bučino ulje

OPG Šagud - Nerafinirano bučino ulje

100,00 kn/L

Krumpir

Mladi krumpir

10,00 kn/kg

Ostalo

CannaBio Protein Konoplje - 400g

92,00 kn/kom

Ostalo

Orahovo ulje hladno prešano

25,00 eur/L

Bučino ulje

Bucino ulje

100,00 kn/L

Jezgričavo voće

Orah jezgra

55,00 kn/kg

Sadnice

Gorušica

325,00 kn/kom

Ostalo

Bademovo hladno prešano ulje 250 ml

70,00 kn/kom

Matična mliječ

MATIČNA MLIJEČ

170,00 kn/kom

Ovčji sir

Paški sir

220,00 kn/kg

Ostalo

domaći mlinci

8,50 kn/kom

Bagremov med

KUPUJEM med od bagrema- isključivo Hrvatskog porijekla

35,00 kn/kg


Bilje i začini Eko proizvodi Gljive Jaja Masti i ulja Meso Mliječni proizvodi Ostalo Pčelarski proizvodi Pića Povrće Prirodna kozmetika Ribe i mekušci Sjeme i sadnice Voće Žitarice