Dalmatinska minestrone juha

Luk i češnjak očistimo i sitno nasjeckamo.

Slaninu također sitno nasjeckamo.

Mrkvu, celer, kupus i rajčicu očistimo i narežemo na tanke rezance.

Slaninu, češnjak i peršin pomješamo u posebnoj posudi i napravimo umak.

Grah stavimo da se odmoči preko noći, ocijedimo ga i stavimo kuhati na 15 minuta u hladnu vodu.

Vodu bacimo i grah ponovno stavimo u zasoljenu hladnu vodu kuhati da grah omekša.

Na ulju popržimo luk, mrkvu, celer, kupus i rajčicu i dodamo vodu u kojoj se kuhao grah.

Zatim u povrće stavimo smjesu od slanine, češnjaka i peršina i kuhamo dok povrće u pola omekša.

Dodamo grah i špagete koje smo izlomili na manje rezance.

Pred kraj dodamo papar i peršin.

Poslužiti ukrašeno cvijetićima peršina i posipano parmezanom.

Dobar tek!

Ocijeni recept

Recept objavio

Burza Hrane

Komentari

Dodaj komentar

Komentiraj

Burza hrane preporučuje

Masti životinjskog podrijetla

Guščja mast, 190g

5,31 eur/kom

Krumpir

Svježe povrće

1,00 eur/kg

Amforin med

Med Amorfa

7,96 eur/kom

Kobasice

Istarska kobasica s tartufima

13,20 eur/kg

Eko proizvodi

EKO jaja

0,50 eur/kom

Eko proizvodi

Marmelada od eko mandarine - 370ml

3,80 eur/kom

Voćna vina

Vino voćno od Haskapa

13,00 eur/kom

Prepeličja jaja

Prepeličja jaja - Istra / Pula

0,20 eur/kom

Eko proizvodi

Eko piletina

2,00 eur/kom

Batat

Ljubičasti batat

4,00 eur/kg

Maslinovo ulje

Ekstra djevičansko maslinovo ulje STIPANI'S 0,75l

17,00 eur/kom

Proizvodi bez šećera

Namaz Nutmaz maslac od lješnjaka 180g

4,65 eur/kom

Maslinovo ulje

Ekstra djevičansko maslinovo ulje, Rozinjola 1l

30,00 eur/kom

Crna vina

Merlot 0.75 l

20,00 eur/kom

Eko proizvodi

EKO svježe povrće

1,00 eur/kom