Juha od svježih rajčica

Rajčice (15 zrelih duguljastih rajčica-pelata) potopimo u kipuću vodu 20 sekunda pa ih izvadimo i ogulimo im kožu i očistimo sjemenke.

Paprike (3 paprike) operemo i stavimo peći u komadu ( da bi dobile pravi okus kožica mora pocrnjeti ), pustimo ih da odstoje u pokrivenoj posudi,pa ih ogulimo i i sitno nasjeckamo.

Paprike stavimo u zagrijanu tavu debelog dna,s dvije žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja i 1 žlicom nasjeckanog svježeg crvenog čilija.

Dodamo malo soli i pržimo polako 5 min.

Dodamo 1 češnjak sitno nasjeckan i nakon dvije minute ubacimo i rajčicu te kuhamo 10 minuta s još malo soli i octom (2 žlice vinskog octa) ,dok sve ne omekša, a okusi se dobro prožmu.

Dodamo temeljac (565 ml pilećeg ili povrtnog temeljca) i kuhamo na laganoj vatri 15 minuta.

Začinite po okusu.

U mikseru smrvimo 2 šake listića svježeg bosiljka u kašu sa malo soli.

Ubacimo preostalo maslinovo ulje i još koju kap octa.

Dobivenom mješavinom obilno poprskajte juhu.

Ocijeni recept

Recept objavio

Burza Hrane

Komentari

Dodaj komentar

Komentiraj

Burza hrane preporučuje

Mega med

Kraljevski nektar 200g

80,00 kn/kom

Zubatac

Zubatac

190,00 kn/kg

Kravlji sir

Svježi kravlji sir

30,00 kn/kg

Kukuruzno brašno

Kukuruzno brašno - domaće

10,00 kn/kg

Meso divljači

Fazan

100,00 kn/kom

Ostalo

Hladno prešano ulje lješnjaka

300,00 kn/L

Lubin

Brancin

80,00 kn/kg

Juneće meso

15 kom JUNICA - Simentalka

17,00 kn/kom

Svinjsko meso

Svinjska rebarca

30,00 kn/kg

Ostalo

Namaz od bucinih kostica

25,00 kn/kom

Lubin

Brancin

55,00 kn/kg

Ostalo

Ocat od Meda na bazi jabuka 0,5L.staklo

11,00 kn/kom

Mrkva

Mrkva

3,00 kn/kg

Krumpir

Krumpir

3,00 kn/kg

Skuše

Skuša

60,00 kn/kg


Bilje i začini Eko proizvodi Gljive Jaja Masti i ulja Meso Mliječni proizvodi Ostalo Pčelarski proizvodi Pića Povrće Prirodna kozmetika Ribe i mekušci Sjeme i sadnice Voće Žitarice