Veganske punjene paprike s vrhnjem od indijskih oraščića

Lagano
3
60 min

Sastojci

6 kom paprika
6 kom krumpir
1 kom pola glavice luka
1 kom sol
1 kom papar
1 kom maslinovo ulje
100 gr indijski oraščići
1 kom sok od pola limuna
1 kom sol

Indijske oraščiće namočite preko noći. Meljite ih u blenderu sa sokom limuna i malim prstohvatom soli dok ne dobijete glatku teksturu. Po potrebi dolijte nekoliko žlica vode da vrhnje bude dovoljno rijetko.

Krumpire ogulite i naribajte zajedno s lukom. Dobro posolite pa ostavite da pusti tekućinu.

U međuvremenu izdubite paprike i očistite od sjemenki. Upalite pećnicu na 200 stupnjeva.

Rukama jako stisnite krumpire te iscijedite iz njih svu tekućinu. Punite krumpirima paprike, složite na papir za pečenje, prelijte s malo maslinovog ulja i pecite.

Nakon pola sata provjerite jesu li gotove. Ovisno o tome koliko je jaka vaša pećnica, može im trebati i 45 minuta da budu pečene.

Poslužite ih s vrhnjem od indijskih oraščića koje ste priredili. Ili, ako ne želite, preskočite vrhnje u potpunosti i umjesto njega poslužite jogurt od soje. Prijat će i zelena salata. Vaše veganske punjene paprike su gotove.

Recept pripremio Marko Ćustić, a ustupio Fresh.hr. Recept je vlasništvo portala Fresh.hr i daljnje kopiranje nije dopušteno.

Foto: Fresh.hr

Ocijeni recept

Recept objavio

Burza Hrane

Komentari

Dodaj komentar

Komentiraj

Burza hrane preporučuje

Eko proizvodi

Aronija čaj - 100 g

20,00 kn/kom

Mozzarella

Mozzarella

45,00 kn/kg

Meso peradi

PERAD - EKO uzgoj - KUPUJEMO

50,00 kn/kg

Eko proizvodi

GREEN LIFE Eko tjestenina s konopljom – Organic pasta with hemp (Pasta Pannonska) 250 g

25,90 kn/kom

Dimljeni mesni proizvodi

Dimljena vratina

70,00 kn/kg

Maslinovo ulje

Maslinovo ulje

100,00 kn/L

Prirodni (100%) sokovi

100% matični sok od aronije 0,2L

20,00 kn/L

B - jaja težine 55 - 60 g

Jaja

1,00 kn/kom

Eko proizvodi

Vino od aronije 0,5 L

90,00 kn/kom

Bijela vina

Rajnski rizling 0,75

30,00 kn/kom

Sušene kobasice

SLAVONSKI KULEN ,

250,00 kn/kg

Prirodni (100%) sokovi

100% matični sok od aronije 1,0L

70,00 kn/L

Bagremov med

KUPUJEM med od bagrema- iskljucivo Hrvatskog porijekla

35,00 kn/kg

Eko proizvodi

Aronija sok - 0,7 L

75,00 kn/kom

B - jaja težine 55 - 60 g

Jaja

0,90 kn/kom


Bilje i začini Eko proizvodi Gljive Jaja Masti i ulja Meso Mliječni proizvodi Ostalo Pčelarski proizvodi Pića Povrće Prirodna kozmetika Ribe i mekušci Sjeme i sadnice Voće Žitarice