Veganske punjene paprike s vrhnjem od indijskih oraščića

Lagano
3
60 min

Sastojci

6 kom paprika
6 kom krumpir
1 kom pola glavice luka
1 kom sol
1 kom papar
1 kom maslinovo ulje
100 gr indijski oraščići
1 kom sok od pola limuna
1 kom sol

Indijske oraščiće namočite preko noći. Meljite ih u blenderu sa sokom limuna i malim prstohvatom soli dok ne dobijete glatku teksturu. Po potrebi dolijte nekoliko žlica vode da vrhnje bude dovoljno rijetko.

Krumpire ogulite i naribajte zajedno s lukom. Dobro posolite pa ostavite da pusti tekućinu.

U međuvremenu izdubite paprike i očistite od sjemenki. Upalite pećnicu na 200 stupnjeva.

Rukama jako stisnite krumpire te iscijedite iz njih svu tekućinu. Punite krumpirima paprike, složite na papir za pečenje, prelijte s malo maslinovog ulja i pecite.

Nakon pola sata provjerite jesu li gotove. Ovisno o tome koliko je jaka vaša pećnica, može im trebati i 45 minuta da budu pečene.

Poslužite ih s vrhnjem od indijskih oraščića koje ste priredili. Ili, ako ne želite, preskočite vrhnje u potpunosti i umjesto njega poslužite jogurt od soje. Prijat će i zelena salata. Vaše veganske punjene paprike su gotove.

Recept pripremio Marko Ćustić, a ustupio Fresh.hr. Recept je vlasništvo portala Fresh.hr i daljnje kopiranje nije dopušteno.

Foto: Fresh.hr

Ocijeni recept

Recept objavio

Burza Hrane

Komentari

Dodaj komentar

Komentiraj

Burza hrane preporučuje

Ostalo

Ocat Jabučni 1L

10,00 kn/L

Pjenušava vina

Pjenušac NECTARIS Brut

75,00 kn/kom

Jetra

Teleća jetrica

45,00 kn/kg

Juneće meso

Juneće meso

55,00 kn/kg

Jetra

Guščja jetra

90,00 kn/kg

Kravlji sir

Svježi sir

35,00 kn/kg

Meso divljači

Jelenji but

145,00 kn/kg

Juneće meso

15 kom JUNICA - Simentalka

17,00 kn/kom

Tagliatelle

Tjestenina od pira

50,00 kn/kg

Juneće meso

EKO - JUNEĆE MESO

45,00 kn/kg

Meso divljači

Srneći but

90,00 kn/kg

Ostalo

DINSTANI LUK -kapula očišćena, narezana i dinstana kapula - gotova podloga za mnoga jela

42,00 kn/kom

Ostalo

EVITA - hladno prešano ulje lješnjaka 250 ml EKO

85,00 kn/kom

Lubin

Brancin

80,00 kn/kg

Maslinovo ulje

Maslinovo ulje

100,00 kn/L


Bilje i začini Eko proizvodi Gljive Jaja Masti i ulja Meso Mliječni proizvodi Ostalo Pčelarski proizvodi Pića Povrće Prirodna kozmetika Ribe i mekušci Sjeme i sadnice Voće Žitarice