Veganske punjene paprike s vrhnjem od indijskih oraščića

Lagano
3
60 min

Sastojci

6 kom paprika
6 kom krumpir
1 kom pola glavice luka
1 kom sol
1 kom papar
1 kom maslinovo ulje
100 gr indijski oraščići
1 kom sok od pola limuna
1 kom sol

Indijske oraščiće namočite preko noći. Meljite ih u blenderu sa sokom limuna i malim prstohvatom soli dok ne dobijete glatku teksturu. Po potrebi dolijte nekoliko žlica vode da vrhnje bude dovoljno rijetko.

Krumpire ogulite i naribajte zajedno s lukom. Dobro posolite pa ostavite da pusti tekućinu.

U međuvremenu izdubite paprike i očistite od sjemenki. Upalite pećnicu na 200 stupnjeva.

Rukama jako stisnite krumpire te iscijedite iz njih svu tekućinu. Punite krumpirima paprike, složite na papir za pečenje, prelijte s malo maslinovog ulja i pecite.

Nakon pola sata provjerite jesu li gotove. Ovisno o tome koliko je jaka vaša pećnica, može im trebati i 45 minuta da budu pečene.

Poslužite ih s vrhnjem od indijskih oraščića koje ste priredili. Ili, ako ne želite, preskočite vrhnje u potpunosti i umjesto njega poslužite jogurt od soje. Prijat će i zelena salata. Vaše veganske punjene paprike su gotove.

Recept pripremio Marko Ćustić, a ustupio Fresh.hr. Recept je vlasništvo portala Fresh.hr i daljnje kopiranje nije dopušteno.

Foto: Fresh.hr

Ocijeni recept

Recept objavio

Burza Hrane

Komentari

Dodaj komentar

Komentiraj

Burza hrane preporučuje

Bijela vina

Barun Manzoni

75,00 kn/L

Bagremov med

Domaći bagremov med

50,00 kn/kg

Bijela vina

Graševina Barun

50,00 kn/L

Pjenušava vina

Pjenušac Manzoni Elegance Extra brut

100,00 kn/L

Svinjsko meso

Ponuda proizvoda - svinje MANGULICE - OPG Škrinjarić

25,00 kn/kg

Slanina

Slavonska slanina

100,00 kn/kg

Cvjetni med

Domaći cvjetni med

45,00 kn/kg

Jetra

svinjska jetra (smrznuta)

3,00 kn/kg

Eko proizvodi

Eko grah trešnjevac

30,00 kn/kg

Eko proizvodi

Ekološko maslinovo ulje, hladno prešano, oblica.

90,00 kn/L

Grah

Grah zelenčak ( Slavonski zeleni grah)

30,00 kn/kom

Juneće meso

15 kom JUNICA - Simentalka

15,00 kn/kom

Kravlji sir

Pleternički -Polutvrdi sir napravljen od mlijeka iz ZLATNE DOLINE

90,00 kn/kg

Pjenušava vina

Pjenušac Le Rosé

100,00 kn/L

Bijeli luk

ČEŠNJAK DOMAĆI - AKCIJA

19,00 kn/kg


Bilje i začini Eko proizvodi Gljive Jaja Masti i ulja Meso Mliječni proizvodi Ostalo Pčelarski proizvodi Pića Povrće Prirodna kozmetika Ribe i mekušci Sjeme i sadnice Voće Žitarice