Karamelizirane kruške s kremom od mascarponea

Srednje
3
20 min

Sastojci

3 Kruške
3 Jušna žlica Maslac
100 gr Šećer
2 Cimet (u štapićima)
1 Mahuna vanilije
250 gr mascarponea

Kruške ogulite i raspolovite, uklonite sjemenke iz sredine.

U široj tavi debljeg dna na laganoj vatri rastopite maslac (2-3 minute) pa dodajte šećer. Šećer ravnomjerno posipajte u tankom sloju. Kada se rastopi, dodajte 2 štapića cimeta i unutrašnjost mahune vanilije. (Malo vanilije ostavite za mascarpone.). Po karamelu rasporedite kruške.

Ostavite kruške da krčkaju u karamelu 7-10min na laganoj vatri. Pripremite mascarpone. Izmiksajte ga s malo vanilije i po želi zasladite, ali ipak nemojte previše s obzirom da je karamel jako sladak. Umjesto mascarponea možete upotrijebiti ricottu ili neki manje mastan kremast sir.

Kruškama na kraju možete dodati malo brandyja. Ukoliko ste vični, zapalite ga i kratko flambirajte kruške.

Maja, Jedozovni duo

http://jedozovniduo.blogspot.hr/?m=1

https://www.facebook.com/jedozovniduo.blog/

https://www.instagram.com/maja_jduo/

Ocijeni recept

Recept objavio

Burza Hrane

Komentari

Dodaj komentar

Komentiraj

Burza hrane preporučuje

Bijela vina

prodajem graševinu kutjevačko vinogorje

10,00 kn/L

Meso peradi

PERAD iz otvorenog uzgoja

40,00 kn/kg

Dimljeni mesni proizvodi

Dimljena vratina

70,00 kn/kg

Eko proizvodi

GREEN LIFE Eko čaj od konoplje ( 20 filter vrečica) – Organic hemp tea 20 kom/pcs x 1,4 (28 g) Filter Bags

27,90 kn/kom

Drugi sirevi

Sir za pizzu

25,00 kn/kg

Medica

MEDICA s ljekovitim travama

100,00 kn/kom

B - jaja težine 55 - 60 g

Jaja

0,90 kn/kom

Batat

Batat 12kn/kg

12,00 kn/kg

Drugi sirevi

Trapist

45,00 kn/kg

B - jaja težine 55 - 60 g

Jaja

1,00 kn/kom

Teleće meso

KUPUJEMO - teleći but - 50kg/tj

50,00 kn/kg

Eko proizvodi

GREEN LIFE Eko tjestenina s konopljom – Organic pasta with hemp (Pasta Pannonska) 250 g

25,90 kn/kom

Vrganji

Vrganji

95,00 kn/kg

Juneće meso

15 kom JUNICA - Simentalka

17,00 kn/kom

Maslinovo ulje

Maslinovo ulje

100,00 kn/L


Bilje i začini Eko proizvodi Gljive Jaja Masti i ulja Meso Mliječni proizvodi Ostalo Pčelarski proizvodi Pića Povrće Prirodna kozmetika Ribe i mekušci Sjeme i sadnice Voće Žitarice