Karamelizirane kruške s kremom od mascarponea

Srednje
3
20 min

Sastojci

3 Kruške
3 Jušna žlica Maslac
100 gr Šećer
2 Cimet (u štapićima)
1 Mahuna vanilije
250 gr mascarponea

Kruške ogulite i raspolovite, uklonite sjemenke iz sredine.

U široj tavi debljeg dna na laganoj vatri rastopite maslac (2-3 minute) pa dodajte šećer. Šećer ravnomjerno posipajte u tankom sloju. Kada se rastopi, dodajte 2 štapića cimeta i unutrašnjost mahune vanilije. (Malo vanilije ostavite za mascarpone.). Po karamelu rasporedite kruške.

Ostavite kruške da krčkaju u karamelu 7-10min na laganoj vatri. Pripremite mascarpone. Izmiksajte ga s malo vanilije i po želi zasladite, ali ipak nemojte previše s obzirom da je karamel jako sladak. Umjesto mascarponea možete upotrijebiti ricottu ili neki manje mastan kremast sir.

Kruškama na kraju možete dodati malo brandyja. Ukoliko ste vični, zapalite ga i kratko flambirajte kruške.

Maja, Jedozovni duo

http://jedozovniduo.blogspot.hr/?m=1

https://www.facebook.com/jedozovniduo.blog/

https://www.instagram.com/maja_jduo/

Ocijeni recept

Recept objavio

Burza Hrane

Komentari

Dodaj komentar

Komentiraj

Burza hrane preporučuje

Ostalo

Samoborski bermet

70,00 kn/kom

Drugi sirevi

Sir sa začinima

50,00 kn/kg

Ostalo

DINSTANI LUK -kapula očišćena, narezana i dinstana kapula - gotova podloga za mnoga jela

42,00 kn/kom

Juneće meso

EKO - JUNEĆE MESO

45,00 kn/kg

Kravlji sir

Svježi sir

35,00 kn/kg

Krumpir

Krumpir

3,00 kn/kg

Ostalo

Hladno prešano ulje lješnjaka

300,00 kn/L

Ostalo

Svježi sjeckani češnjak

42,00 kn/kom

Sušene kobasice

Domaća suha kobasica

70,00 kn/kg

Teleće meso

Teletina - Prodaja teladi autohtone pasmine Lička Buša za obradu ili rasplod

2500,00 kn/kom

Pirovo brašno

Pirovo brašno

15,00 kn/kg

Ostalo

EVITA - hladno prešano ulje lješnjaka 250 ml EKO

85,00 kn/kom

Ostalo

Ocat od Meda na bazi jabuka 0,5L.staklo

11,00 kn/kom

Ostalo

Namaz od bucinih kostica

25,00 kn/kom

Ostalo

Kulenova seka

200,00 kn/kg


Bilje i začini Eko proizvodi Gljive Jaja Masti i ulja Meso Mliječni proizvodi Ostalo Pčelarski proizvodi Pića Povrće Prirodna kozmetika Ribe i mekušci Sjeme i sadnice Voće Žitarice