Karamelizirane kruške s kremom od mascarponea

Srednje
3
20 min

Sastojci

3 Kruške
3 Jušna žlica Maslac
100 gr Šećer
2 Cimet (u štapićima)
1 Mahuna vanilije
250 gr mascarponea

Kruške ogulite i raspolovite, uklonite sjemenke iz sredine.

U široj tavi debljeg dna na laganoj vatri rastopite maslac (2-3 minute) pa dodajte šećer. Šećer ravnomjerno posipajte u tankom sloju. Kada se rastopi, dodajte 2 štapića cimeta i unutrašnjost mahune vanilije. (Malo vanilije ostavite za mascarpone.). Po karamelu rasporedite kruške.

Ostavite kruške da krčkaju u karamelu 7-10min na laganoj vatri. Pripremite mascarpone. Izmiksajte ga s malo vanilije i po želi zasladite, ali ipak nemojte previše s obzirom da je karamel jako sladak. Umjesto mascarponea možete upotrijebiti ricottu ili neki manje mastan kremast sir.

Kruškama na kraju možete dodati malo brandyja. Ukoliko ste vični, zapalite ga i kratko flambirajte kruške.

Maja, Jedozovni duo

http://jedozovniduo.blogspot.hr/?m=1

https://www.facebook.com/jedozovniduo.blog/

https://www.instagram.com/maja_jduo/

Ocijeni recept

Recept objavio

Burza Hrane

Komentari

Dodaj komentar

Komentiraj

Burza hrane preporučuje

Meso peradi

PERAD iz otvorenog uzgoja

40,00 kn/kg

Krumpir

Domaći krumpir - Liseta

3,50 kn/kg

Sadnice

Presadnice batata za sezonu 2019.

2,00 kn/kom

Bagremov med

Prodajem domaći vrcani med

45,00 kn/kg

Smokve

Smokve

10,00 kn/kg

Jastog

Potražujem jastoge

260,00 kn/kg

Slatko vrhnje

Slatko vrhnje na tjednoj bazi

1,25 kn/L

Ostalo

Domaća jaja

1,10 kn/kom

Brašno iz cijelog zrna (integralno)

Lješnjakovo brašno 500 g

75,00 kn/kom

Kravlji sir

Kravlji sir na tjednoj bazi

3,00 kn/kg

Kravlje mlijeko

Kravlje mlijeko na tjednoj bazi

0,48 eur/L

Kravlji sir

Punomasni polutvrdi kravlji sirevi

50,00 kn/kg

Eko proizvodi

BIO SMEĐI ŠEĆER OD ŠEĆERNE TRSKE

13,50 kn/kg

Aronija

Eko Aronija - svježi plod 1kg

20,00 kn/kg

Maslinovo ulje

Okusi Dalmacije - domaće dalmatinsko ekstra djevičansko maslinovo ulje

70,00 kn/L


Bilje i začini Eko proizvodi Gljive Jaja Masti i ulja Meso Mliječni proizvodi Ostalo Pčelarski proizvodi Pića Povrće Prirodna kozmetika Ribe i mekušci Sjeme i sadnice Voće Žitarice