Sok od bazge

Srednje
4
30 min

Sastojci

5 kg Zreli plodovi (bobica) bazge
3 kg Šećer
5 dcl Voda
5 dcl Jače crveno vino
1 kom Štapić cimeta

Bobice bazge (njezine zrele plodove) odvojite od petljki pa ih stavite u posudu za kuhanje.

Bazgine bobice prelijte vodom pa posudu za kuhanje stavite na vatru.

Bobice kuhajte na laganoj vatri uz povremeno miješanje oko 10 – 15 kako bi bobice omekšale.

Dobivenu kašu od bobica dobro protisnite kroz cjediljku.

Protisnuti bazgin sok stavite u posudu pa ponovo na vatru.

Posudu sa sokom ponovo stavite na vatru.

U posudu dodajte šećer i štapić cimeta pa uz neprestano miješanje kuhajte na laganoj vatri sve dok se šećer potpuno ne ratopi.

Tada dodajte jače kvalitetno crveno vino i kuhajte na laganoj vatri još otprilike 8 minuta.

Pripravljeni sirup od bazge uliti u zagrijane sterilizirane staklenke i dobro zatvoriti.

O bazginim bobicama

Plodovi bazge sadrže organske kiseline, ali i značajne količinevitamina B1, vitamina C, vitamina E. Bobice zrele bazge također sadrže i visok udio kalija.

Bogat su izvor biološki aktivnih spojeva polifenola za koje je znanstvenom metodom dokazano preventivno djelovanje kod nastanka nekih kardiovaskularnih oboljenja i karcinoma.

Ocijeni recept

Recept objavio

OPG BurzaHrane

Komentari

Dodaj komentar

Komentiraj

Burza hrane preporučuje

Crna vina

Merlot Markota - vrhunsko vino 0.75L

67,90 kn/kom

Ostalo

Pjenušac od meda - TULO

200,00 kn/kom

Ovčji sir

Ovčji sir iz mišine

120,00 kn/kg

Ostalo

Slavonska šunka BK za kuhanje

160,00 kn/kg

Juneće meso

15 kom JUNICA - Simentalka

17,00 kn/kom

Kristalka

Salata Kristalka

10,00 kn/kg

Bijela vina

KVALITETNO VINO MUŠKATEL

35,00 kn/kom

Kravlji sir

Kravlji sirevi

100,00 kn/kg

Prepeličja jaja

Jaja od prepelica

1,50 kn/kom

Vrganji

Vrganji zamrznuti

70,00 kn/kg

Paprika

EKO Začinska paprika

120,00 kn/kg

Bagremov med

KUPUJEM med od bagrema- iskljucivo Hrvatskog porijekla

35,00 kn/kg

Dimljeni mesni proizvodi

EKO-KULEN SEKA (Blaga ili Ljuta)

240,00 kn/kg

Limun

Domaći limun

20,00 kn/kg

Dimljeni mesni proizvodi

Slavonska kobasica

80,00 kn/kg


Bilje i začini Eko proizvodi Gljive Jaja Masti i ulja Meso Mliječni proizvodi Ostalo Pčelarski proizvodi Pića Povrće Prirodna kozmetika Ribe i mekušci Sjeme i sadnice Voće Žitarice