Sok od bazge

Srednje
4
30 min

Sastojci

5 kg Zreli plodovi (bobica) bazge
3 kg Šećer
5 dcl Voda
5 dcl Jače crveno vino
1 kom Štapić cimeta

Bobice bazge (njezine zrele plodove) odvojite od petljki pa ih stavite u posudu za kuhanje.

Bazgine bobice prelijte vodom pa posudu za kuhanje stavite na vatru.

Bobice kuhajte na laganoj vatri uz povremeno miješanje oko 10 – 15 kako bi bobice omekšale.

Dobivenu kašu od bobica dobro protisnite kroz cjediljku.

Protisnuti bazgin sok stavite u posudu pa ponovo na vatru.

Posudu sa sokom ponovo stavite na vatru.

U posudu dodajte šećer i štapić cimeta pa uz neprestano miješanje kuhajte na laganoj vatri sve dok se šećer potpuno ne ratopi.

Tada dodajte jače kvalitetno crveno vino i kuhajte na laganoj vatri još otprilike 8 minuta.

Pripravljeni sirup od bazge uliti u zagrijane sterilizirane staklenke i dobro zatvoriti.

O bazginim bobicama

Plodovi bazge sadrže organske kiseline, ali i značajne količinevitamina B1, vitamina C, vitamina E. Bobice zrele bazge također sadrže i visok udio kalija.

Bogat su izvor biološki aktivnih spojeva polifenola za koje je znanstvenom metodom dokazano preventivno djelovanje kod nastanka nekih kardiovaskularnih oboljenja i karcinoma.

Ocijeni recept

Recept objavio

OPG BurzaHrane

Komentari

Dodaj komentar

Komentiraj

Burza hrane preporučuje

Dimljeni mesni proizvodi

Slavonski kulen

200,00 kn/kg

Orah

Orah u ljusci

10,00 kn/kg

Kontinentalni puž

Puževi

10,00 kn/kg

Eko proizvodi

Ekološko maslinovo ulje Cadenela Cuvee 0,5l

20,00 eur/kom

Dodatak prehrani

CannaBio Sjemenke Konoplje - cjelovite - 250g

39,00 kn/kom

Ostalo

EKO - LUCERNA (DJETELINA)

0,00 kn/kg

Bučino ulje

100 % Hladno prešano bučino ulje

300,00 kn/L

Eko proizvodi

Ekološko maslinovo ulje Cadenela Cuvee 0,25l

11,00 eur/kom

Eko proizvodi

Trgovina Špajza - Novi Zagreb (Sopot)

100,00 kn/kom

Dimljeni mesni proizvodi

Slavonska kobasica

80,00 kn/kg

Eko proizvodi

Teletina, junetina, škotsko govedo

50,00 kn/kom

Ulje od smilja

100 % Premium bučino ulje

120,00 kn/L

Vrganji

Vrganji

70,00 kn/kg

Ulje konoplje

CannaBio Ulje Konoplje hladno prešano - 250 ml

78,00 kn/kom

ostalo

CannaBio Konopljika – jako alk. Piće 40,0% - 0,2L

72,00 kn/kom


Bilje i začini Eko proizvodi Gljive Jaja Masti i ulja Meso Mliječni proizvodi Ostalo Pčelarski proizvodi Pića Povrće Prirodna kozmetika Ribe i mekušci Sjeme i sadnice Voće Žitarice