Sok od bazge

Srednje
4
30 min

Sastojci

5 kg Zreli plodovi (bobica) bazge
3 kg Šećer
5 dcl Voda
5 dcl Jače crveno vino
1 kom Štapić cimeta

Bobice bazge (njezine zrele plodove) odvojite od petljki pa ih stavite u posudu za kuhanje.

Bazgine bobice prelijte vodom pa posudu za kuhanje stavite na vatru.

Bobice kuhajte na laganoj vatri uz povremeno miješanje oko 10 – 15 kako bi bobice omekšale.

Dobivenu kašu od bobica dobro protisnite kroz cjediljku.

Protisnuti bazgin sok stavite u posudu pa ponovo na vatru.

Posudu sa sokom ponovo stavite na vatru.

U posudu dodajte šećer i štapić cimeta pa uz neprestano miješanje kuhajte na laganoj vatri sve dok se šećer potpuno ne ratopi.

Tada dodajte jače kvalitetno crveno vino i kuhajte na laganoj vatri još otprilike 8 minuta.

Pripravljeni sirup od bazge uliti u zagrijane sterilizirane staklenke i dobro zatvoriti.

O bazginim bobicama

Plodovi bazge sadrže organske kiseline, ali i značajne količinevitamina B1, vitamina C, vitamina E. Bobice zrele bazge također sadrže i visok udio kalija.

Bogat su izvor biološki aktivnih spojeva polifenola za koje je znanstvenom metodom dokazano preventivno djelovanje kod nastanka nekih kardiovaskularnih oboljenja i karcinoma.

Ocijeni recept

Recept objavio

Jelena Šoštar

Komentari

Dodaj komentar

Komentiraj

Burza hrane preporučuje

Ostalo

Brašno lješnjaka

90,00 kn/kg

Paprika

KUPUJEMO 22kg PAPRIKE na MJESEČNOJ bazi

6,00 kn/kg

Kukuruz

Kukuruz šećerac

2,00 kn/kg

Svinjsko meso

Svinjsko pakirano meso 50kg/tjedno

40,00 kn/kg

Ulje repice

EVITA

19,20 kn/kom

Bijela vina

Graševina rinfuza

16,00 kn/L

Tikvice

KUPUJEMO TIKVICE 56kg/mj

6,00 kn/kg

Eko proizvodi

Eko butik

10,00 kn/kom

Hobotnice

Salata od hobotnice 720 ml

150,00 kn/kom

Batat

Batat ( eko, rinfuza)

12,00 kn/kg

Smokve

Prodajem svježe smokve

12,00 kn/kg

Juneće meso

EKO - JUNEĆE MESO

50,00 kn/kg

Ostalo

Maslac lješnjaka

210,00 kn/kg

Bučino ulje

Domaće 100 % bučino ulje

11,00 eur/L

B - jaja težine 55 - 60 g

KUPUJEMO 120 kom JAJA na tjednoj bazi

1,20 kn/kom


Bilje i začini Eko proizvodi Gljive Jaja Masti i ulja Meso Mliječni proizvodi Ostalo Pčelarski proizvodi Pića Povrće Prirodna kozmetika Ribe i mekušci Sjeme i sadnice Voće Žitarice