Sok od bazge

Srednje
4
30 min

Sastojci

5 kg Zreli plodovi (bobica) bazge
3 kg Šećer
5 dcl Voda
5 dcl Jače crveno vino
1 kom Štapić cimeta

Bobice bazge (njezine zrele plodove) odvojite od petljki pa ih stavite u posudu za kuhanje.

Bazgine bobice prelijte vodom pa posudu za kuhanje stavite na vatru.

Bobice kuhajte na laganoj vatri uz povremeno miješanje oko 10 – 15 kako bi bobice omekšale.

Dobivenu kašu od bobica dobro protisnite kroz cjediljku.

Protisnuti bazgin sok stavite u posudu pa ponovo na vatru.

Posudu sa sokom ponovo stavite na vatru.

U posudu dodajte šećer i štapić cimeta pa uz neprestano miješanje kuhajte na laganoj vatri sve dok se šećer potpuno ne ratopi.

Tada dodajte jače kvalitetno crveno vino i kuhajte na laganoj vatri još otprilike 8 minuta.

Pripravljeni sirup od bazge uliti u zagrijane sterilizirane staklenke i dobro zatvoriti.

O bazginim bobicama

Plodovi bazge sadrže organske kiseline, ali i značajne količinevitamina B1, vitamina C, vitamina E. Bobice zrele bazge također sadrže i visok udio kalija.

Bogat su izvor biološki aktivnih spojeva polifenola za koje je znanstvenom metodom dokazano preventivno djelovanje kod nastanka nekih kardiovaskularnih oboljenja i karcinoma.

Ocijeni recept

Recept objavio

OPG BurzaHrane

Komentari

Dodaj komentar

Komentiraj

Burza hrane preporučuje

Med

Med (5kg pakiranje)

140,00 kn/kom

Kozmetička ulja

Ljubavni serum 100ml

100,00 kn/kom

Ovčji sir

Paški sir

200,00 kn/kg

Ostalo

EKO-OCAT OD JABUKE

20,00 kn/kom

Ravioli

Domaći ravioli

30,00 kn/kom

Bukovače

Bukovače

30,00 kn/kg

Maslinovo ulje

Ekstra djevičansko maslinovo ulje

90,00 kn/kom

Džemovi

DŽEM JABUKA I KRUŠKA

12,00 kn/kom

Prirodni (100%) sokovi

100% matični sok od aronije 500 ml

50,00 kn/kom

Ostalo

Pjenušac od meda - TULO

200,00 kn/kom

Bijela vina

Graševina vrhunsko vino 2012, 0.75 l

69,90 kn/kom

Kupus

Kupus

2,00 kn/kg

Suhe smokve

Suhe smokve

60,00 kn/kg

Crna vina

Merlot Markota - vrhunsko vino 0.75L

67,90 kn/kom

Bijela vina

Graševina 0,75l

49,90 kn/kom


Eko proizvodi Gljive Herba Jaja Masti i ulja Meso Mliječni proizvodi Ostalo Pčelarski proizvodi Pića Povrće Prirodna kozmetika Ribe i mekušci Voće Začini Žitarice