Drobljenac od jabuka

Jesen je idealno vrijeme za pripremu kolača od jabuka a danas ovdje dijelim recept za jednu od najjednostavnijih slastica s jabukama.

Drobljenac ili crumble toliko se jednostavno priprema da ga mogu napraviti i oni koji su s kuhanjem i pripremom kolača inače na "vi" :)

Dovoljno je samo usitniti i začiniti voće, posuti ga mrvičastim tijestom i ispeći.

Osim s jabukama, crumble možemo raditi i s nekim drugim voćem (u sezoni su i kruške pa bi i one bile odličan izbor), možemo ga peći u većoj posudi ili u malim posudicama (što može biti i praktičnije za posluživanje ;) ) ali svakako je odličan.

Možete napraviti više mrvica pa staviti u vrećicu i čuvati u zamrzivaču do neke druge prilike.

Potrebni sastojci:

700 g jabuka

2 žlice smeđeg šećera

1 žličica burbon vanilija šećera

1/4 žličice naribanog muškatnog oraščića

1/2 žličice cimeta

1/2 limuna (sok i naribana korica)​

za mrvice:

150 g brašna

50 g zobenih pahuljica

50-70 g šećera (ovisno imate li kiselije ili slađe jabuke)

100 g hladnog maslaca

2 žlice badema u listićima

Priprema:

U zdjeli pomiješajte brašno i zobene pahuljice, dodajte šećer i maslac narezan na manje komade i sve pomiješajte tako da maslac rukama utrljate u brašno. Trebate dobiti mrvičasto tijesto, odnosno smjesu, nemojte dugo mijesiti.

Jabuke operite, ogulite, očistite i narežite na manje komadiće.

U posudu s jabukama dodajte šećer, cimet, muškatni oraščić, sok i naribanu limunovu koricu. Sve dobro promiješajte.

Vatrostalnu posudu premažite maslacem, dodajte pripremljene jabuke i po njima rasporedite pripremljene mrvice od brašna i maslaca.

Stavite u zagrijanu pećnicu i pecite 20 minuta na 200°C, izvadite i pospite listićima badema pa vratite u pećnicu i peite još 10ak minuta, odnosno dok drobljenac ne dobije lijepu boju.

Poslužite toplo po želji uz kuglicu sladoleda ili malo tučenog slatkog vrhnja.