Taman i snažnog karaktera, med od kestena prepoznatljiv je po svojoj intenzivnoj boji i vrlo specifičnom, blago gorkastom okusu. Njegova duboka i izražena aroma čini ga posebnim izborom za one koji preferiraju kompleksnije i karakterne vrste meda.
Osim svog jedinstvenog okusa, kestenov med tradicionalno je cijenjen i često se bira kao prirodan dio prehrane kada se želi dodatna podrška probavnom sustavu i prirodnoj ravnoteži organizma.