Pitaja (lat. Hylocereus undatus) ili zmajsko voće je biljka iz porodice kaktusa. Kaktus cvjeta nekoliko puta svake godine. Cvijet je prekrasan,dug oko 15 cm i širok 30 cm u promjeru, cvjeta noću i odumre uz prve zrake sunca. Daje prinos nakon uspješnog oprašivanja noćnih oprašivača moljaca i šišmiša.

Kora ploda nije jestiva,već samo meso u unutrašnjosti. Plod se prereže na pola i unutrašnjost se pojede sa žličicom,ili se nareže na kriške kao lubenica. Može se meso napraviti u sok i popiti.

Zmajsko voće se preporučuje zbog svoje bogate nutritivne vrijednosti za:

poboljšanje zdravlja očiju - karoten
poboljšanje probave u organizmu i smanjenje masnoća - vlakna
poboljšanje metabolizma tijela - proteini
kao pomoć u formiranju zdravih zubi i čvrstih kostiju - kalcij
za poboljšanje gubitka apetita - vitamin B2,B1
poboljšavanje izgleda kože -B3
poboljšavanje općeg imunološkog sustava tijela - vitamin C
kao pomoć u formiranju tkiva - fosfor