FO(U)R KINGS bučino brašno zelenkaste je boje i karakterističnog mirisa po prženim sjemenkama. Sadrži mnogostruko više proteina od pšeničnog brašna te je bogat izvor esencijalnih aminokiselina, vlakana, vitamina E i minerala kao što su željezo, cink, magnezij, fosfor i bakar. Koristi se za pripremu pekarskih proizvoda kao što su kruh, kiflice, pogače, ali također i za njoke, rezance te palačinke od bučinog brašna. Prilikom pripreme, bučino brašno se uvijek miješa s pšeničnim u omjeru od 10:90 do 30:70.

FO(U)R KINGS bučino brašno ne sadrži gluten!