Pjenušac Jazz izvrsna je kombinacija Graševine i Rajnskoga rizlinga. Ove sorte koristili smo iz razloga što su to naše tradicionalno udomaćene sorte, a željeli smo napraviti odmak od Chardonnaya u kontekstu pjenušaca.

Jazz je rađen po klasičnoj metodi (metoda vrenja u boci). Odležao je na kvascima dvije godine što mu daje zreo i bogat okus. Mjehurići su sitni i mnogobrojni te daju iznimnu svježinu ovom posebnom vinu.

Jazz je pjenušac sa 6 – 8 g/l sladora što ga svrstava u kategoriju brut (suhi).

Jazz preporučamo kao aperitiv rashlađen na 5 ˚C. Dobro se slaže uz ribu, rižoto, piletinu, tjesteninu, plodove mora, ali i uz slastice.