Bezglutenska kaša/granola za radno aktivne osobe (brain booster) predstavlja cjelovito i nutritivno bogato rješenje za doručak, međuobrok ili zamjenu za brzi obrok! Ova mješavina bezglutenskih žitarica, voća, sjemenki te sušenog bilja nastala je kao logičan odgovor na današnji svepristuni manjak energije u toku dana te potencijalne probavne poteškoće koje su posljedica brze hrane.

Bezglutenska kaša odlično je rješenje za sve osobe koje paze na svoju prehranu, ali i one koje zbog objektivnih razloga ne mogu konzumirati gluten; neovisno radi li se o celijakiji ili intoleranciji na gluten / pšenicu.

Proteini u kaši pružaju potrebnu energiju, vlakna reguliraju probavu, a nezasićene masti doprinose osjećaju sitosti i održavaju kvalitetnu energetsku razinu bez osjećaja umora i iscrpljenosti. Proteinska bezglutenska kaša rezultira relativno manjim udjelom ugljikohidrata, višim udjelima proteina i zdravih masnoća što dugotrajno osigurava kontinuiranu sitost hraneći „dobre” bakterije u crijevima. Također, pomaže u reguliraju razine glukoze u krvi polaganim oslobađanjem šećera osiguravajući stalan izvor energije.

Teff (jedan od sastojaka ove kaše) ima najviši udio hranjivih sastojaka naspram ostalih vrsta žitarica, a bogat je esencijalnim masnim kiselinama, mineralima (željezo, kalij, cink i magnezij) i visokim udjelom proteina i vitamina. Sadrži sve esencijalne aminokiseline, a također sadrži puno vlakana, lizina i kalcija. Zbog visokog sadržaja neprobavljivih vlakana usporava porast razine glukoze u krvi i umanjuje glad stoga je neizbježan u prehrani pretilih osoba, osoba s metaboličkim poremećajima, kao i osoba s kroničnim nezaraznim bolestima, ali i sportaša

Bezglutenska kaša se može koristiti u mlijeku, kokosovoj vodi, voćnom soku ili jogurtu. Također je ukusna za kombiniranje sa svježim ili smrznutim voćem. Rezultat njene konzumacije je osjećaj sitosti dugo vremena!