Ekstra djevičansko maslinovo ulje "Uljara Barčot" proizvodi se od najstarijih autohtonih sorti maslina - lastovke, drobnice i manjim dijelom orgule (oblice).

Proizvod nosi oznaku HOP - Hrvatski otočni proizvod, koja potvrđuje otočno podrijetlo i visoku kvalitetu domaćeg proizvoda.

Zahvaljujući jedinstvenom načinu prerade, u ulju se zadržavaju svi prirodni minerali i vitamini te se očuva njegova prirodnost. Ulje se ističe mirisom zelenog ploda i lista masline, a okus je srednje do intenzivne gorčine i pikantnosti, što je rezultat većeg udjela ukupnih fenola.

Bogato je antioksidansima, koji su važan čimbenik očuvanja zdravlja te predstavlja idealan izbor za sve ljubitelje vrhunskog, prirodnog maslinovog ulja.