Uljara "Barčot" jedna je od najboljih uljara u Dalmaciji gdje se prerada maslina odvija hladnim postupkom na najsuvremenijim strojevima u svijetu koje proizvodi švedska tvrtka Alfa Laval vodeća u toj branši. Modernizacija uljare i uvjeta rada doprinijeli su prepoznatljivoj kvaliteti maslinovog ulja. Uljara Barčot posjeduje i certifikat za ekološku preradu.
