Ekološka proizvodnja OPG Staroverški Darko

04.03.2021

Ekološka proizvodnja i proizvodi

Iako znamo što znači ekološki proizvod te često posežemo za istim, vjerujem da se ipak nekada zapitamo što točno ekološka proizvodnja zahtjeva i koja je točno razlika?

Prema pravilima Europske unije o ekološkoj poljoprivredi obuhvaćeni su poljoprivredni proizvodi, proizvodi akvakulture i kvasac, i to u svim fazama proizvodnje, od sjemena do konačne prerađene hrane. To znači da postoje specifična pravila za razne proizvode, kao što su:

  • sjeme i reprodukcijski materijal poput reznica, podanaka itd. iz kojih se uzgajaju bilje i usjevi
  • živi proizvodi ili proizvodi za koje nije potrebna daljnja prerada
  • hrana za životinje
  • proizvodi s više sastojaka ili prerađeni poljoprivredni proizvodi koji se upotrebljavaju kao hrana.

Propisi EU-a o ekološkoj proizvodnji ne primjenjuju se na proizvode iz ribolova i lova divljih životinja, no primjenjuju se na sječu divljih biljaka uz pridržavanje određenih uvjeta koji se odnose na zaštitu prirodnih staništa. Za vino i akvakulturu predviđena su posebna pravila.

 

Pravila ekološke proizvodnje

Ekološka proizvodnja podrazumijeva poštovanje pravila ekološkog uzgoja. Ta su pravila osmišljena radi promicanja zaštite okoliša, očuvanja bioraznolikosti u Europi i jačanja povjerenja potrošača u ekološke proizvode. Navedeni propisi, kojima su uređena sva područja ekološke proizvodnje, temelje se među ostalim na sljedećim načelima:

  • nije dopuštena upotreba GMO-a (genetski modificirani organizmi)
  • nije dopuštena primjena ionizirajućeg zračenja
  • ograničena je upotreba umjetnih gnojiva, herbicida i pesticida
  • nije dopuštena upotreba hormona, a upotreba antibiotika dopuštena je isključivo radi očuvanja zdravlja životinja.

To znači da proizvođači ekoloških proizvoda moraju razviti alternativne načine održavanja plodnosti tla te zdravlja životinja i biljaka, kao što su:

  • primjena plodoreda kultura
  • uzgoj biljaka koje vežu dušik i drugih usjeva za zelenu gnojidbu kako bi se obnovila plodnost tla
  • izbjegavanje upotrebe mineralnih dušičnih gnojiva
  • smanjenje utjecaja korova i štetočina upotrebom otpornih sorti i pasmina te primjenom tehnika kojima se potiče prirodna kontrola štetočina
  • poticanje prirodne imunološke zaštite životinja
  • očuvanje zdravlja životinja sprečavanjem prenapučenosti.

Ostatak pravila Europske unije o ekološkoj proizvodnji i proizvodima možete naći na njihovoj stranici.

 

OPG Staroverški Darko - Ekološka proizvodnja Aronije

Opg Staroverški Darko se nalazi na području Ivanić grada. Od 2016. sade nasade Aronije sa 1350 komada trogodišnjih sadnica Aronije Nero, a od 2017. nasad je pod ekološkim nadzorom. 2020. dobivaju certifikat za plod Aronije koji se ekološki prerađuje u čaj, prah i sok te je berba plodova isključivo ručna. 

 

Aronija – najzdravija biljka na svijetu

Aronija je prava riznica bioloških aktivnih spojeva. Čisti krv, jača cirkulaciju, snižava kolesterol i krvni tlak te djeluje protuupalno. Svježi plodovi Aronije imaju najveći antioksidativni kapacitet među svim bobičastim i ostalim voćem istraživanim do sada, a mjerenim po ORAC i TEAC standardima - više nego dvostruko više od borovnice ili oko dva puta više od crnog ribiza. Mnogobrojne epidemiološke studije ukazuju na snažnu povezanost između unosa Aronije i smanjenja smrtnosti uslijed srčanih oboljenja, tumora i drugih degenerativnih bolesti, odnosno smanjenje ili odgađanje razvoja navedenih bolesti, kao i starenja.

Bogatu ponudu ekoloških proizvoda Aronije, možete pronaći na https://burzahrane.hr/company/10

 


Komentari

Dodaj komentar

Komentiraj

Burza hrane preporučuje

Ostalo

ZAGORSKI MLINCI 500gr

1,99 eur/kom

Dimljeni mesni proizvodi

Sušena pačja prsa "La Dame", 250g

10,00 eur/kom

Eko proizvodi

EKO jaja

0,50 eur/kom

Njega lica

COLLAGEN CREAM 50 ml

27,00 eur/kom

Eko proizvodi

EKO svježe povrće

1,00 eur/kom

Gin

Torpedo-51

37,16 eur/kom

Kava

KAVA OD ŽIRA 100 g

7,00 eur/kom

Crna vina

Prtugizec 2020 1l

3,32 eur/kom

Sladila

SUKRALOZA U PRAHU 1kg

45,00 eur/kg

Eko proizvodi

EKO voće

1,00 eur/kg

Maslinovo ulje

Premium ekstra djevičansko maslinovo ulje Kristofola - buža 0,50L

23,00 eur/kom

Eko proizvodi

Eko piletina

2,00 eur/kom

Kozji sir

Mladi kozji sir

25,00 eur/kg

Bučino ulje

Stopostotno bučino ulje 250 ml

8,00 eur/kom

Krumpir

Svježe povrće

1,00 eur/kg