Kako se proizvodi rakija Biska?

31.05.2022

Biska je domaća rakija koja se priprema na bazi komovice, imele i triju vrsta trava. Tradicionalno se priprema u Istri, a originalni je recept star oko dvije tisuće godina i potječe iz doba Kelta koji su tada obitavali na istarskom poluotoku. Taj je recept pronađen zapisan na glagoljici, te se od tada biska priprema na svoj izvorni način.

Prva faza proizvodnje biske je priprema bazne rakije - najčešće komovice. U drugoj fazi proizvodnje, u komovicu se stavlja lišće imele(biske) koje se prethodno dobro osušilo. Homogenizacija svih dodanih sastojaka traje od 40 do 60 dana, nakon čega se rakija filtrira te po potrebi lijeva u boce do 1 L.

 

Gdje možete pronaći rakiju biska?

Destilerija Krulčić od 2006. nudi destilate i likere vrhunske kvalitete. Osim biske, koju proizvode na bazi komovice i meda (ne kao većina koja umjesto meda koristi šećer), u svojoj proizvodnji imaju i teranino, crni trn te komovicu i medicu. Njihove rakije i likeri mješavina su mediteranske kulture i tradicije, a ta se bajkovita harmonija odvija upravo na brdu Jedinec po kojem destilerija Krulčić nosi svoje ime.

Duh istarske tradicije, rada i ljubavi pretvoren i upakiran u destilatima i likerima obiteljske destilerije Krulčić!

 

Klikni ovdje za web narudžbu.


Komentari

Dodaj komentar

Komentiraj

Burza hrane preporučuje

Krumpir

Svježe povrće

1,00 eur/kg

Eko proizvodi

EKO svježe povrće

1,00 eur/kom

Eko proizvodi

EKO jaja

0,50 eur/kom

Ovčji sir

Dimljeni ovčji sir

25,00 eur/kg

Sladila

SUKRALOZA U PRAHU 1kg

45,00 eur/kg

CBD proizvodi

CBD KAPI (20%) 10ML - PUNI SPEKTAR

73,00 eur/kom

Njega lica

COLLAGEN CREAM 50 ml

27,00 eur/kom

Dimljeni mesni proizvodi

Sušena pačja prsa "La Dame", 250g

10,00 eur/kom

Feta

Ovčji feta sir

10,00 eur/kom

Gin

Torpedo-51

37,16 eur/kom

Maslinovo ulje

Ekstra djevičansko maslinovo ulje 0,75l

21,00 eur/kom

Biska

Rakija Biska 0,70 l

24,00 eur/kom

Bučino ulje

Stopostotno bučino ulje 250 ml

8,00 eur/kom

Med s dodacima

IMUNO BOMBA 450 G

8,00 eur/kom

Kava

KAVA OD ŽIRA 100 g

7,00 eur/kom