Čokoladni muffini s brokulom i Zelenim Medom

19.04.2019

Tvrtka "Antičević - Zeleni med" odlučila nam je uljepšati blagdanske dane receptom za muffine.

Jedan od sastojaka je i Zeleni Med  koji obiluje prirodnim bogastvima, antioksidansima, a nastao je na temelju obiteljske tradicije.

Sastojci: 

250 grama glatkog bjelog brašna

1 jušna žlica butternut brašna

2 jušne žlice pirovog brašna

1 prašak za pecivo

1 jušna žlica cimeta sa šećerom

2 jušne žlice Zelenog meda Antičević

3 cijela jaja

125 grama maslaca

200 grama čokolada u prahu

2 jušne žlice suncokretovog ulja

20 dcl toplog mlijeka

10 komada svježe brokule-čimulice, jagode(ili neko drugo voće i povrće po Vašem izboru, može i linolada, marmelada)

1 prstohvat soli

Brašno, prašak za pecivo i cimet sa šećerom izmiješati sa drvenom žlicom. U međuvremenu otopiti maslac na laganoj vatri, dodati ulje i čokoladu u prahu. S mikserom umutiti 3 jaja, dodati prstohvat soli te umiješati suhe sastojke. Dobro izmiješati drvenom kuhačom, smjesi dodati otopljenu čokoladu i toplo mlijeko. Sve skupa ručno miješati dok se smjesa ne ujedini. Žlicom grabiti smjesu u papirnate košarice cc pola košarice i stavljati u kalup za muffine. U zagrijanoj pečnici peći na temperaturi od 200-220°C 15ak minuta. Provjeriti sa čačkalicom da li je tijesto pečeno.

Pred kraj pečenja izvaditi muffine, te filovati ih sa svježom brokulom, jagodama itd. u još toploj pečnici držati 2-3min. Izvaditi i ostaviti da se ohlade 10-15min.

Dobar Vam tek!


Komentari

Dodaj komentar

Komentiraj

Burza hrane preporučuje

Ostalo

Crni kim - hladno prešano ulje 250 ml

110,00 kn/kom

Eko proizvodi

Eko zimnica

30,00 kn/kom

Makaroni

Tjestenina

1,00 kn/kg

Tikva

Hokaido tikva

5,00 kn/kg

Bučino ulje

Bučino ulje

60,00 kn/L

Meso peradi

Eko piletina

25,00 kn/kg

Prirodni (100%) sokovi

Aronija Nero matični sok 100%

50,00 kn/L

Ostalo

Kudret nari-Gorka dinja-Karela-Momordica charantia

50,00 kn/kg

Grožđe

Grožđe sorte Laški rizling

4,00 kn/kg

Pjenušava vina

Pjenušac Amoureux Muscat Extra sec

140,00 kn/L

Maslinovo ulje

"Sapparis" ekstra djevičansko maslinovo ulje 0,50 lit

80,00 kn/kom

Bagremov med

Bagremov med

45,00 kn/kg

Lješnjak

Domaći lješnjak iz vlastitog nasada.

60,00 kn/kg

Maslinovo ulje

Ekološko-ekstra djevičansko maslinovo ulje

100,00 kn/L

Brašno iz cijelog zrna (integralno)

Bademovo brašno - blanširano 500 g

70,00 kn/kom


Bilje i začini Eko proizvodi Gljive Jaja Masti i ulja Meso Mliječni proizvodi Ostalo Pčelarski proizvodi Pića Povrće Prirodna kozmetika Ribe i mekušci Sjeme i sadnice Voće Žitarice