Oljarna Pečarič

Opis

U našoj, obitelji Pečarič, kući proizvodnja ulja ima dugogodišnju tradiciju.

Moj djed Niko sa svojom braćom Martinom, Jožetom i Tonetom proizvodio je već prije Prvog svjetskog rata orahovo ulje, koje se tada koristilo za rasvjetu. Jezgre oraha su stiskali u vinskoj preši, jer nisu imali ničeg prikladnijeg na raspolaganju.

Nije bilo rijetkost da su za osvjetljenje koristili i jezgre oraha: jednostavno su ih zapalili kako bi osvjetljavale prostor, a kad bi jedna izgorjela, uzeli bi drugu.

U obitelji je vladalo siromaštvo, pa su braća Pečarići otišla, kao i mnogi Belokranjci, preko velike bare u obećanu zemlju Ameriku. Iseljavanje je bilo svakodnevna pojava između dva rata, kada je trsna uš uništila brojne belokranjske vinograde. No, ni bilo lako ni u Americi. Mnogi iseljeni Belokranjci vratili su se razočarani na rodnu grudu, gdje su se borili s siromaštvom i pokušavali preživjeti kako su znali i umjeli.

1990-ih godina zasadili smo 350 stabala oraha i kao podkulturu preko 300 sadnica lješnjaka. Dok nisam odlučio nabaviti vlastitu prešu, vozio sam jezgre oraha i lješnjaka na prešanje u Njemačku, što je bilo zamorno i skupo.

Sada imam samostalnu proizvodnju koju obavljam kao dopunsku djelatnost na obiteljskom gospodarstvu. U proizvodnju različitih vrsta ulja uključila se cijela obitelj, koja sudjeluje u berbi plodova, čišćenju nasada, sušenju jezgri te prešanju.

Proizvode prodajem u obiteljskoj kući u Drašičima u osobnoj, etiketama opremljenoj ambalaži.

Automatski prevedeno sa slovenskog