Opg Solin

Opis

Obiteljsko gospodarstvo Solin smješteno je u selu nedaleko grada Đakova.

Selo po imenu Svetoblažje nalazi se u brdovitom kraju, na nadmorskoj visini od 150 m, što je iznimno pogodno za proizvodnju šljiva. Poseban užitak daje netaknuta priroda i brežuljci koji pružaju pogled na Đakovačku katedralu.

Mjesto gdje počinje proces proizvodnje su naši voćnjaci koji se prostiru na 7 hektra, uz većinu domaće sorte bijele i plave šljive, jer koji bi bio smisao proizvoditi rakiju od stranih sorti šljiva? Iako je šljiva kraljica voćnjaka, društvo joj prave višnja, marelica, kruška i orah. Osim netaknute prirode, proizvodnja uz ekološki nadzor također daje veliki značaj u uzgoju našeg voća. Posjedujemo ekološki certifikat za nasade, što je rezultat dugogodišnjeg rada i želje za očuvanjem starih sorti te očuvanjem okoliša.

Nakon dugog niza godina proizvodnje rakije na klasičan način, odlučili smo dignuti proizvodnju na veći nivo. Kako imamo izvrsnu sirovinu, trebala nam je i vrhunska oprema, kako bi pretočili miris i okus iz voćnjaka u bocu (u što se možete i sami uvjeriti).

Tako smo se odlučili za modernu destileriju koja će na najbolji način omogućiti vrhunsku rakiju.

Nakon kontroliranog procesa destilacije šljivovice, istu držimo na odležavanju u hrastovim bačvama radi sazrijevanja, čime ona dobiva oku ugodnu zlatno-žutu boju.

Destilat bijele domaće šljive koristimo kao bazu za liker,a šljivovicu destiliramo od bistrice.

Rakija šljivovica naš je glavni proizvod, a također proizvodimo liker višnjevac i orahovac koji upotpunjuju našu ponudu.

Planiramo proširenje asortimana s rakijama i likerima drugih vrsta koji će također biti proizvedeni iz vlastitih sirovina voća.

Nakon odležavanja šljivovice i likera slijedi nastavak ručnog punjenja, etiketiranja i pakiranja u kutije- tako da svaka boca još jednom prođe kroz naše ruke.

Iznimno puno truda i rada zahtjeva ovakav tip proizvodnje alkoholnih pića, od brige oko voćnjaka, rukom skupljanih i branih plodova, fermentiranja, destiliranja, odležavanja pa sve do punjenja, etiketiranja i pakiranja u kutije. No krajnji rezultat nam daje zadovoljstvo, te spoznaja da naše proizvode kroz razne kanale konzumira velik broj različitih ljudi.

Iznimno puno rada ima od proizvodnje sirovine pa prikupljanja plodova,fermentiranja,destiliranja,odležavanja punjenja itd, no krajnji rezultat daje nam zadovoljtvo, te spoznaja da naše piće kroz razne kanale konzumira velik broj različitih ljudi.

Stoga trudimo se proizvesti piće, kako bih u svakoj boci bio dio najfinijih plodova.

Cilj nam je učiniti naš proizvod dostupan diljem hrvatske u trgovinama sa kvalitetnim proizvodima obiteljskih poljoprivrednih gospodarstava.