OPG Vranić

Opis

Proizvodnja i prodaja extra djevičanskog maslinovog ulja.

Obiteljsko poljoprivredno gospodarstvo Franko Vranić nalazi se kod Vižinade u malom mjestu Bajkinima.

Njegovanje maslina i proizvodnja ekstra djevičanskog maslinovog ulja od davnina pa do danas bilo je jedna temeljnih uporišta opstanka naraštaja tradicionalno istarskih obitelji.

Tako i OPG Franko Vranić nastavlja poticati izvorne vrijednosti tradicije svojih vrijednih i marljivih predaka koji su uzgajanje maslina i proizvodnju izvornog maslinovog ulja doveli do savršenstva.

Posjetite nas uz prethodnu najavu, te dođite na besplatnu degustaciju extra djevičanskog maslinovog ulja i vina.

Uz 5 hektara vinograda, maslinik se prostire na nešto više od jednog hektara valovitog brežuljka zapadne Istre u predjelu naselja Bajkini nad samom padinom rijeke Mirne, na kojem je zasađeno 350 stabala maslina sorte leccino i buža.

Poučeni stoljetnim iskustvom, u suradnji s prirodom zadržali smo tradicionalni uzgojni oblik s čitavim nizom varijacija radi ravnomjernog rasta i bolje osjetljivosti krošnje kako bismo u konačnici dobili kvalitetan plod od bez korištenja kemijskih sredstava.

Plodovi masline beru se ručno početkom listopada i istog dana prerađuju radi postizanja prepoznatljivog intenzivnog mirisa po plodu masline.

Boja i okus: Bistro ulje, žuto-zelene boje nježnih zelenih tonaliteta, odlučnog i biljnog mirisa, obogaćeno je širokim notama artičoke, divlje cikorije i svježe pokošene trave.

Gastro preporuka: Izvrsno se sljubljuje s radičem na žaru, gratiniranim (zapečenim) mekušcima, mariniranim lososom, juhama od leće, glavnim jelima sa ljuskarima, morskim kozicama na žgvacet, ribom, crvenim ili crnim mesima na žaru, te srednje odležanim sirevima.