Tjestenina sa salsom i tikvicama

Tikvice operemo i naribamo na tanje trakice pa ih posolimo i stisnemo rukom

da iz njih iscijedimo vodu.

Na maslinovom ulju prepržimo sjeckani češnjak(2 režnja), sitno sjeckani peršin te zalijemo sa malo bijelog vina.

Kada vino ispari dodamo tikvice, lovorov list i bosiljak,začinimo po želji te podlijemo sa malo vode i pustimo da pirja 10 minuta.

Za to vrijeme u kipuću vodu dodamo tjesteninu koja se kuha dok ne omekša (vodu pretodno treba posoliti.)

Nakon toga tikvicama dodamo sok od rajčice, pustimo da prokuha još 5 minuta, maknemo s vatre te umak prelijemo preko tjestenine.

Ukrasimo svježim listićima bosiljka i ribanim parmezanom!