Dalmatinska minestrone juha

Luk i češnjak očistimo i sitno nasjeckamo.

Slaninu također sitno nasjeckamo.

Mrkvu, celer, kupus i rajčicu očistimo i narežemo na tanke rezance.

Slaninu, češnjak i peršin pomješamo u posebnoj posudi i napravimo umak.

Grah stavimo da se odmoči preko noći, ocijedimo ga i stavimo kuhati na 15 minuta u hladnu vodu.

Vodu bacimo i grah ponovno stavimo u zasoljenu hladnu vodu kuhati da grah omekša.

Na ulju popržimo luk, mrkvu, celer, kupus i rajčicu i dodamo vodu u kojoj se kuhao grah.

Zatim u povrće stavimo smjesu od slanine, češnjaka i peršina i kuhamo dok povrće u pola omekša.

Dodamo grah i špagete koje smo izlomili na manje rezance.

Pred kraj dodamo papar i peršin.

Poslužiti ukrašeno cvijetićima peršina i posipano parmezanom.

Dobar tek!

Ocijeni recept

Recept objavio

Burza Hrane

Komentari

Dodaj komentar

Komentiraj

Burza hrane preporučuje

Bučino ulje

Bučino ulje

0,10 kn/kom

Lignje

Domaće jadranske lignje

0,10 kn/kg

Slatki likeri

LIKER TERANINO

0,10 kn/L

Eko proizvodi

EKO BRAŠNO

20,00 kn/kg

Meso divljači

Meso divljeg vepra

0,10 kn/kg

Dimljeni mesni proizvodi

Šunka za Uskrs od najkvalitetnijeg mesa crne slavonske svinje

100,00 kn/kg

Sušene kobasice

Suhe istarske kobasice

130,00 kn/kg

Gin

Chameleon gin 0.7l

200,00 kn/kom

Crna vina

CHARDONNAY BARRIQUE

82,00 kn/L

Čokolade

Bučine koštice u tamnoj čokoladi

20,00 kn/kom

Meso divljači

Meso od jelena

0,10 kn/kg

Kravlji sir

Punomasni polutvrdi kravlji sir MIX

0,10 kn/kom

Jogurt

Božićni jogurt sa cimetom i medom

8,00 kn/kom

Eko proizvodi

BUČIN KRUH, 500G

15,00 kn/kom

Pršut

Istarski pršut

180,00 kn/kg