Hladna juha od avokada i krastavaca

Jušni temeljac (svijetli temeljac od peradi) - kosti prije kuhanja blanširati u vreloj vodi minutu ili dvije kako bi odstranili višak masnoća.

Izvaditi kosti te ih staviti u hladnu vodu.

Dodati grubo narezano začinsko povrće (mrkvu, celer, luk).

Nakon 40 minuta dodati svježeg lista peršina i pustiti da sve kuha još 40 minuta.

Na kraju dodati papar i sol.

Preporuka:

Temeljac se može zalediti i koristiti po potrebi.

Očišćeni i narezani krastavac ubacimo u mikser te dodamo meso avokada, iscijeđeni sok limuna, ljutu papričicu i maslinovo ulje.

Sve dobro izmiksamo i lagano dodajemo procijeđeni svijetli temeljac od peradi kako bi sjedinili masu.

Smjesu miješamo pjenjačom nekoliko minuta a na kraju dodamo narezanog kopra.

Ovako pripremljenu hladnu juhu od avokada i karastavaca možemo poslužiti u visokoj čaši ili zdjelici za juhu. Možemo ju ukrasiti sa nekoliko tankih ploškica avokada.

Dobar tek!

Ocijeni recept

Recept objavio

Burza Hrane

Komentari

Dodaj komentar

Кератин https://maketoup.ru/category/sredstva-dlya-uhoda-za-volosami/label-keratinovyie-and-vosstanovlenie/ Восстанавливает поврежденные волосы и укрепляет ослабленные. Стимулирует рост здоровых волос. Покрывая поверхность волоса тончайшей кератиновой пленкой, придает волосам блеск и гладкость, делает прическу объемной.

ChristineTITA 30.08.2021 07:33

Komentiraj

Burza hrane preporučuje

Marelica

DESTILERIJA ŠIMIĆ - MARELICA 0,70 L

159,00 kn/kom

Ostalo

Ulje crnog kima hladno prešano 250 ml

100,00 kn/kom

M jaja težine 53 - 63 g

Prodaja domaćih jaja

1,80 kn/kom

Maslinovo ulje

Maslinovo ulje

150,00 kn/L

Ostalo

Ocat

1,00 kn/L

Kravlji sir

Mladi kravlji sir

60,00 kn/kg

Crna vina

Plavac Mali 0.75 l

30,00 kn/kom

Crna vina

Crno vino

1,00 kn/L

Meso peradi

Potražujemo EKO pačje i pureće meso

60,00 kn/kg

Za razmućivanje

SAMBUNICOL

200,00 kn/kom

Lignje

Domaće jadranske lignje

0,10 kn/kg

Prirodni (100%) sokovi

Matični sok od aronije 1L-dvostruki dobitnik Velike ZLATNE medalje za kvalitetu 2020. i 2021.

60,00 kn/L

Svinjsko meso

Meso i prerađevine od crne slavonske svinje

25,00 kn/kg

Džemovi

Džem od jagode

0,10 kn/kom

Paprika

Friggitelli papričice

0,10 kn/kg