Pizza sa smokvama i gorgonzolom

Tijesto za pizzu

U većoj zdjeli pripremimo brašno, te dodamo sol i kvasac. Sastojke dobro izmješamo, te dodamo maslinovo ulje i mlaku vodu te ovako pripremljenu smjesu umjesimo u tijesto. Tijesto mjesimo na pobrašnjenoj površini sve dok ne dobijemo glatku masu. Ovako pripremljeno tijesto oblikujemo u kuglu, te stvimo na pladanje (lagano namašćen), prekrijemo prozirnom folijom, te ostavimo da se diže na sobnoj temperaturi. Nakon što se tijesto diglo, pripremljenu smjesu razdjelimo na četiri jednaka dijela i svaki na pobrašnjenoj površini razvaljamo u krugove cca 20 cm.

Na ovako pripremljeno tijesto slažemo sastojke prema želji.

Gorgonzolu očistimo od kore, te nu namrvimo. Pršut narezan na tanke ploške, istrgamo na trakice. Smokve ogulimo i narežemo ih na jednake komade, a rajčice očistimo od koštice te isječemo na jednake kockice cca 1 cm. Razvaljano tijesto premažemo maslinovim uljem, i stavimo na 200C ugrijanoj pečnici peći cca 15-ak minuta. Izvadimo tijesto iz pećnice, te na njega poslažemo pršut, smokve i rajčice prema vlastitoj želji, vratimo u pećnivu na 10-ak minuta. Nakon pečenja, pizzu ukrasimo rikolom, maslinama i gorgonzolom. Na kraju mozemo rubove pizze premazati malinovim ulje, te pospemo orikanom po želji.

Dobar tek!

Ocijeni recept

Recept objavio

Burza Hrane

Komentari

Dodaj komentar

Komentiraj

Burza hrane preporučuje

Meso peradi

Potražujemo EKO pačje i pureće meso

60,00 kn/kg

Batat

Batat

6,00 kn/kg

Ostalo

Ocat

1,00 kn/L

Bijela vina

Malvazija Istarska 0,75l

50,00 kn/kom

Eko proizvodi

EKO povrće

20,00 kn/kg

Grah

Šareni grah Trešnjevac

30,00 kn/kg

Jagode

Vrgoračke jagode

35,00 kn/kom

Kravlji sir

Mladi kravlji sir

60,00 kn/kg

Meso divljači

Meso divljeg vepra

0,10 kn/kg

Bijela vina

Malvazija rinfuza

20,00 kn/L

Jareće meso

Jarići

27,00 kn/kg

Ovčji sir

Paški sir

220,00 kn/kg

Džemovi

Džem od jagode

0,10 kn/kom

Prirodni (100%) sokovi

Matični sok od aronije 1L-dvostruki dobitnik Velike ZLATNE medalje za kvalitetu 2020. i 2021.

60,00 kn/L

Marelica

DESTILERIJA ŠIMIĆ - MARELICA 0,70 L

159,00 kn/kom