Zapečene palačinke

I. Faza

Pripremite 8 palačinki na idući način:

U posudu stavite 20dag brašna, mlijeko i 2 jaja, posolite te mješajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu.

Tavu nauljite i dobro zagrijte te izlijevajte kutlačom smjesu po tavi tako da se ravnomjerno raspodjeli po cijeloj površini (1 kutlača je otprilike 1 palačinka).

II. Faza

Piletinu narežemo na manje kockice i začinimo vegetom, paprom i solju.

U tavi zagrijemo maslac i stavimo piletinu da se pirja oko 30 minuta.

Kada je meso gotovo dodamo krastavce koje smo prethodno sitno nasjeckali, papriku i vrhnje i pirjamo još 10 minuta i smjesa je gotova.

U svaku palačinku stavimo žlicu nadjeva, rubove presavijemo prema unutra i zarolamo.

Tako punjene palačinke uvaljamo u brašno, potom u jaja, pa u krušne mrvice te ih pržimo u ulju sa obje strane dok ne porumene.

Zapečene palačinke je najbolje poslužiti sa svježom salatom.