Knedle s marelicama

Knedle, odnosno okruglice, jedno su od najomiljenijih ljetnih jela, a posebno ih obožavaju djeca.

Birate li one od šljiva ili su vam draže s marelicama?

Ja ne biram puno, volim i jedne i druge, naravno, s prženim mrvicama i kiselim vrhnjem.

Za najfinije knedle važno je izabrati zrelo sezonsko voće, tako će naše knedle biti neodoljivo sočne i slatke.

Količina brašna, odnosno omjer brašna i krumpira može varirati, ja volim dodati manje brašna kako bi tijesto bilo mekše.

Sastojci:

(za 16-20 okruglica)

1 kg krumpira

300 g brašna

1-2 žličice soli

1 žličica maslaca

1 jaje

16-20 marelica

maslac

krušne mrvice

cimet

šećer

kiselo vrhnje

Priprema:

1. Krumpire podjednake veličine operite i skuhajte u ljusci.

2. Skuhane krumpire ocijedite, ogulite i još vruće zgnječite. Dodajte sol, maslac i jaje, promiješajte pa dodajte brašno. Mijesite dok se svi sastojci ne povežu, ovo tijesto ne treba dugo mijesiti.

3. Radnu površinu pospite brašnom pa tijesto razvaljajte i izrežite u jednake kvadrattiće. Na svaki kvadratić stavite marelicu pa tijesto rukama oblikujte u knedle.Ako vam se tijesto lijepi, stavite malo brašna u ruke, tako ćete ih lakše oblikovati.

4. U velikom loncu kuhajte knedle u slanoj vodi. Kada knedle iskoče na površinu, kuhajte ih još 5-10 minuta. ovisno o tome koliko su knedle velike.

5. Skuhane knedle ocijedite pa prelijte s malo otopljenog maslaca i pospite prženim krušnim mrvicama. Vruće knedle posipajte šećerom i cimetom i odmah poslužite (po želji s malo kiselog vrhnja).

Ocijeni recept

Recept objavio

Burza Hrane

Komentari

Dodaj komentar

Komentiraj

Burza hrane preporučuje

Kava

Kava od žira

7,00 eur/kom

Sadnice

Gorka dinja-Sadnice-karela-Momordica charantia.

5,00 eur/kom

Eko proizvodi

Eko piletina

2,00 eur/kom

Bučino ulje

100% bučino ulje 0,5l

11,00 eur/kom

CBD proizvodi

CBD KAPI (20%) 10ML - PUNI SPEKTAR

73,00 eur/kom

Tabasco

Ljuti chili umak - OLD SMOKER

7,00 eur/kom

Ostalo

Bamija-Rezana bamija Okra

200,00 eur/kom

Feta

Ovčji feta sir

10,00 eur/kom

Biljne kapsule

BILJKE ZA DIJABETES kapsule

35,00 eur/kom

Med s dodacima

IMUNO BOMBA 450 G

8,00 eur/kom

Eko proizvodi

EKO BATAT - ljubičasti

3,00 eur/kg

Maslinovo ulje

Ekstra djevičansko maslinovo ulje, Istarska Bjelica 0,5 l

18,00 eur/kom

Bučino ulje

Slavonsko bučino ulje

22,00 eur/L

Bučino ulje

BUČINO ULJE hladno prešano (0,5l)

20,00 eur/kom

Majčina dušica

Ukiseljeni Motar (Petrovac) - 720 ml

10,00 eur/kom