Knedle s marelicama

Knedle, odnosno okruglice, jedno su od najomiljenijih ljetnih jela, a posebno ih obožavaju djeca.

Birate li one od šljiva ili su vam draže s marelicama?

Ja ne biram puno, volim i jedne i druge, naravno, s prženim mrvicama i kiselim vrhnjem.

Za najfinije knedle važno je izabrati zrelo sezonsko voće, tako će naše knedle biti neodoljivo sočne i slatke.

Količina brašna, odnosno omjer brašna i krumpira može varirati, ja volim dodati manje brašna kako bi tijesto bilo mekše.

Sastojci:

(za 16-20 okruglica)

1 kg krumpira

300 g brašna

1-2 žličice soli

1 žličica maslaca

1 jaje

16-20 marelica

maslac

krušne mrvice

cimet

šećer

kiselo vrhnje

Priprema:

1. Krumpire podjednake veličine operite i skuhajte u ljusci.

2. Skuhane krumpire ocijedite, ogulite i još vruće zgnječite. Dodajte sol, maslac i jaje, promiješajte pa dodajte brašno. Mijesite dok se svi sastojci ne povežu, ovo tijesto ne treba dugo mijesiti.

3. Radnu površinu pospite brašnom pa tijesto razvaljajte i izrežite u jednake kvadrattiće. Na svaki kvadratić stavite marelicu pa tijesto rukama oblikujte u knedle.Ako vam se tijesto lijepi, stavite malo brašna u ruke, tako ćete ih lakše oblikovati.

4. U velikom loncu kuhajte knedle u slanoj vodi. Kada knedle iskoče na površinu, kuhajte ih još 5-10 minuta. ovisno o tome koliko su knedle velike.

5. Skuhane knedle ocijedite pa prelijte s malo otopljenog maslaca i pospite prženim krušnim mrvicama. Vruće knedle posipajte šećerom i cimetom i odmah poslužite (po želji s malo kiselog vrhnja).

Ocijeni recept

Recept objavio

Burza Hrane

Komentari

Dodaj komentar

Komentiraj

Burza hrane preporučuje

Maslinovo ulje

Ekstra djevičansko maslinovo ulje, Istarska Bjelica 0,5 l

18,00 eur/kom

Med s dodacima

IMUNO BOMBA 450 G

8,00 eur/kom

Bučino ulje

BUČINO ULJE hladno prešano (0,5l)

20,00 eur/kom

Kozji sir

Polutvrdi kozji sir

20,00 eur/kg

Prepeličja jaja

Ukiseljena (marinirana) prepeličja jaja

10,00 eur/kom

Majčina dušica

Ukiseljeni Motar (Petrovac) - 720 ml

10,00 eur/kom

Bučino ulje

Stopostotno bučino ulje 250 ml

8,00 eur/kom

Pršut

Pršut Ruža

12,50 eur/kg

Maslinovo ulje

Ekstra djevičansko maslinovo ulje 0,75l

21,00 eur/kom

Inćuni

Marinirani inćun - 370ml

8,50 eur/kom

CBD proizvodi

CBD KAPI (20%) 10ML - PUNI SPEKTAR

73,00 eur/kom

Sladila

SUKRALOZA U PRAHU 1kg

45,00 eur/kg

Gin

Torpedo-51

37,16 eur/kom

Crna vina

Prtugizec 2020 1l

3,32 eur/kom

Biljne kapsule

BILJKE ZA DIJABETES kapsule

35,00 eur/kom