CHEESECAKE

Ovo je lagana, osvježavajuća torta od svježeg sira s dodatkom malina. Torta je idealan izbor za vruće, ljetne dane jer se ne treba peći već samo dobro ohladiti.

Priprema je jednostavna i ne oduzima puno vremena a osim malina možemo koristiti i drugo mekano sezonsko voće poput borovnica, jagoda, kupina...

Sastojci:

Podloga

200 g keksa

120 g maslaca

2 žlice šećera

¼ žličice cimeta

Krema od sira

500 g svježeg sira

150 g šećera u prahu

Sok i naribana korica 1 limuna

10 g burbon vanilija šećera

300 ml vrhnja za šlag

1 vrećica želatine

Preljev od malina

200 g malina

1 žlica šećera

10 g vanilin šećera

1 dl vode

1 žličica gustina

Priprema:

Sameljite kekse, dodajte šećer, cimet i otopljeni maslac pa sve dobro promiješajte. Smjesu lagano utisnite u kalup za tortu promjera 24 cm. Stavite u hladnjak.

Pripremite kremu – sir izmiksajte sa šećerom u prahu, dodajte burbon vanilija šećer, limunov sok i naribanu koricu. Vrhnje za šlag izmiksajte, želatinu pripremite prema uputama na vrećici pa sve dodajte kremi od sira i dobro promiješajte.

Kremu nanesite na podlogu od keksa i sve vrate u hladnjak.

Pripremite preljev od malina – u manju posudu stavite maline, šećer i vodu. Na laganoj vatri kratko kuhajte pa ispasirajte kroz sitno sito. U sok od malina dodaje gustin, brzo promiješajte pa vratite na vatru i miješajte dok se ne zgusne.

Po kremi od sira žličicom rasporedite „hrpice“ preljeva od malina pa vrhom noža lagano umiješajte umak u kremu.

Vratite tortu u hladnjak i ostavite je da se dobro ohladi (3-4 sata ili preko noći).

Ohlađenu tortu po želji poslužite uz preostali umak od malina.

Ocijeni recept

Recept objavio

Burza Hrane

Komentari

Dodaj komentar

Komentiraj

Burza hrane preporučuje

Eko proizvodi

Ekološki uzgojen lješnjak

8,63 eur/kg

Maslinovo ulje

Ekstra djevičansko maslinovo ulje 0,75l

19,91 eur/kom

Prepeličja jaja

Jaja Japanskih Prepelica

0,20 eur/kom

Eko proizvodi

Prirodni biljni sirupi

9,95 eur/kom

Meso peradi

Eko piletina

3,32 eur/kg

Lignje

Domaće jadranske lignje

0,01 eur/kg

Meso peradi

PERAD - EKO uzgoj - KUPUJEMO

6,64 eur/kg

Ostalo

Orasi

8,00 eur/kg

Svinjsko meso

Crne slavonske svinje - EKO i otvoreni uzgoj

2,12 eur/kg

Eko proizvodi

Prodajem eko kukuruz

0,40 eur/kg

Meso peradi

Potražujemo EKO pačje i pureće meso

7,96 eur/kg

Eko proizvodi

EKO voće

1,33 eur/kg

Batat

BATAT

1,59 eur/kg

Roze vina

Sagul Rosé

8,63 eur/kom

Bagremov med

Med-bagrem

7,96 eur/kg