CHEESECAKE

Ovo je lagana, osvježavajuća torta od svježeg sira s dodatkom malina. Torta je idealan izbor za vruće, ljetne dane jer se ne treba peći već samo dobro ohladiti.

Priprema je jednostavna i ne oduzima puno vremena a osim malina možemo koristiti i drugo mekano sezonsko voće poput borovnica, jagoda, kupina...

Sastojci:

Podloga

200 g keksa

120 g maslaca

2 žlice šećera

¼ žličice cimeta

Krema od sira

500 g svježeg sira

150 g šećera u prahu

Sok i naribana korica 1 limuna

10 g burbon vanilija šećera

300 ml vrhnja za šlag

1 vrećica želatine

Preljev od malina

200 g malina

1 žlica šećera

10 g vanilin šećera

1 dl vode

1 žličica gustina

Priprema:

Sameljite kekse, dodajte šećer, cimet i otopljeni maslac pa sve dobro promiješajte. Smjesu lagano utisnite u kalup za tortu promjera 24 cm. Stavite u hladnjak.

Pripremite kremu – sir izmiksajte sa šećerom u prahu, dodajte burbon vanilija šećer, limunov sok i naribanu koricu. Vrhnje za šlag izmiksajte, želatinu pripremite prema uputama na vrećici pa sve dodajte kremi od sira i dobro promiješajte.

Kremu nanesite na podlogu od keksa i sve vrate u hladnjak.

Pripremite preljev od malina – u manju posudu stavite maline, šećer i vodu. Na laganoj vatri kratko kuhajte pa ispasirajte kroz sitno sito. U sok od malina dodaje gustin, brzo promiješajte pa vratite na vatru i miješajte dok se ne zgusne.

Po kremi od sira žličicom rasporedite „hrpice“ preljeva od malina pa vrhom noža lagano umiješajte umak u kremu.

Vratite tortu u hladnjak i ostavite je da se dobro ohladi (3-4 sata ili preko noći).

Ohlađenu tortu po želji poslužite uz preostali umak od malina.

Ocijeni recept

Recept objavio

Burza Hrane

Komentari

Dodaj komentar

Komentiraj

Burza hrane preporučuje

Masti životinjskog podrijetla

Guščja mast, 600g

20,00 eur/kom

Eko proizvodi

EKO voće

1,33 eur/kg

Ostalo

Potražnja mesa, sira, voća i povrća..

0,13 eur/kg

Eko proizvodi

EKO jaja

0,50 eur/kom

Ostalo

Otkupljujem povrće

0,13 eur/kg

Maslinovo ulje

Premium ekstra djevičansko maslinovo ulje Kristofola - buža 0,50L

23,00 eur/kom

Lignje

Domaće jadranske lignje

0,01 eur/kg

Krumpir

Svježe povrće

1,00 eur/kg

Maslinovo ulje

Maslinovo ulje 0.5l

10,40 eur/kom

Ostalo

Kupujem juneći loj

0,66 eur/kg

Šljivovica

Rakija šljiva - 1L

13,00 eur/L

Ostalo

ZAGORSKI MLINCI 500gr

1,99 eur/kom

Jabuke

EKO Jabuka Fuji

2,40 eur/kg

Prirodni slatkiši

SMOKVENJAK kobasica 100 g

2,00 eur/kom

Pastrva

PASTRVA

3,98 eur/kg