Ljuta salata od prosa sa cvjetačom

Proso (150g) operemo vrućom vodom u gustom cjedilu.

Stavimo ga u posudu za kuhanje sa juhom od povrća i pustimo da provrije otklopljeno.

Poklopljeno kuhamo na slaboj vatri 20-30 minuta.

Cvjetaču (400g) operemo i razdijelimo na cvjetiće.

Cvjetiće stavimo u mrežicu za kuhanje.

U posudu nalijemo vode i poklopljenu cvjetaču kuhamo 12-14 minuta da ostane al dente, apotom ju ohladimo.

Meso rajčice (4 komada) narežemo na komade, a masline punjene paprikom (50g) na ploške.

Šunku (100g) narežemo na široke rezance.

U velikoj posudi izmiješamo proso,cvjetaču i rajčice.

Ocijedimo za preljev osušene rajčice pa ih nasjeckamo na sitne komadiće.

Pjenjačom izmješamo maslinovo ulje (4 žlice),2 žlice octa balsamico,limunov sok (žlica),sol,papar,tabasco i origano.

Dodamo osušene rajčice.

Preljev dodamo salati i ostavimo poklopljenu na hladnome 30 minuta.

Začinimo i ukrasimo maslinama i šunkom.

Ocijeni recept

Recept objavio

Burza Hrane

Komentari

Dodaj komentar

Komentiraj

Burza hrane preporučuje

Paprika

Slatka domaća začinska paprika

120,00 kn/kg

Voćni likeri

Liker od limuna - 1l

263,00 kn/kom

Kravlje mlijeko

Svježe mlijeko

1,00 kn/L

Čokolade

Bučine koštice u tamnoj čokoladi

20,00 kn/kom

Mandarine

Mandarine

8,00 kn/kg

Crna vina

CABERNET FRANC

62,00 kn/L

Pršut

ISTARSKI PRŠUT

185,00 kn/kom

Drugi sirevi

Sir

40,00 kn/kg

Proizvodi bez šećera

Chameleon gin 0.7l

200,00 kn/kom

Bijelo brašno (tip 400 i tip 550)

EKO BRAŠNO

20,00 kn/kg

Tinktura

TINKTURA OD IMELE

140,00 kn/kom

Džemovi

Džemovi

1,00 kn/kom

Batat

EKO BATAT - EKO uzgoj, narančasti

15,00 kn/kg

Eko proizvodi

Eko sijeno

1,00 kn/kg

Krumpir

DOMAĆI KRUMPIR

3,70 kn/kg