Karamelizirane kruške s kremom od mascarponea

Srednje
3
20 min

Sastojci

3 Kruške
3 Jušna žlica Maslac
100 gr Šećer
2 Cimet (u štapićima)
1 Mahuna vanilije
250 gr mascarponea

Kruške ogulite i raspolovite, uklonite sjemenke iz sredine.

U široj tavi debljeg dna na laganoj vatri rastopite maslac (2-3 minute) pa dodajte šećer. Šećer ravnomjerno posipajte u tankom sloju. Kada se rastopi, dodajte 2 štapića cimeta i unutrašnjost mahune vanilije. (Malo vanilije ostavite za mascarpone.). Po karamelu rasporedite kruške.

Ostavite kruške da krčkaju u karamelu 7-10min na laganoj vatri. Pripremite mascarpone. Izmiksajte ga s malo vanilije i po želi zasladite, ali ipak nemojte previše s obzirom da je karamel jako sladak. Umjesto mascarponea možete upotrijebiti ricottu ili neki manje mastan kremast sir.

Kruškama na kraju možete dodati malo brandyja. Ukoliko ste vični, zapalite ga i kratko flambirajte kruške.

Maja, Jedozovni duo

http://jedozovniduo.blogspot.hr/?m=1

https://www.facebook.com/jedozovniduo.blog/

https://www.instagram.com/maja_jduo/

Ocijeni recept

Recept objavio

Burza Hrane

Komentari

Dodaj komentar

Komentiraj

Burza hrane preporučuje

Tikva

Hokaido tikva

5,00 kn/kg

Mikrozelenje

Blitva - mikrozelenje

12,00 kn/kom

Eko proizvodi

EKO povrće

20,00 kn/kg

Pjenušava vina

Pjenušac Amoureux Muscat Extra sec

140,00 kn/L

Mikrozelenje

MIKROZELENJE

25,00 kn/kom

Banane

Indijanska banana plod - nutritivno najjače voće

60,00 kn/kg

Ostalo

Bademovo hladno prešano ulje 250 ml

70,00 kn/kom

Dodatak prehrani

Dehidrirani plod M.C.mljeveni prah.Karela/Gorka dinja.

150,00 kn/kom

Jogurt

Kefir- MLIJEČNO PIVO-

11,00 kn/L

Kiseli kupus

Domaći kiseli kupus

16,00 kn/kg

Maslinovo ulje

"Sapparis" ekstra djevičansko maslinovo ulje 0,50 lit

80,00 kn/kom

Maslinovo ulje

Maslinovo ulje

60,00 kn/L

Drugi sirevi

Sir

40,00 kn/kg

Cvjetni med

Med cvjetni,bagrem,šumski,livada...

40,00 kn/kg

Prirodni (100%) sokovi

Aronija Nero matični sok 100%

50,00 kn/L


Bilje i začini Eko proizvodi Gljive Jaja Masti i ulja Meso Mliječni proizvodi Ostalo Pčelarski proizvodi Pića Povrće Prirodna kozmetika Ribe i mekušci Sjeme i sadnice Voće Žitarice