Pripremimo 8 malih palačinki.
Staviti u tavu maslac i 4 žlice šećera te stalno miješati dok šećer ne porumeni.
Kada dobije boju i počne se stvarati bijela pjena dodati limunov i narančin sok važno je neprekidno mješati.
Kuhati kraće vrijeme.
Nakon toga uzeti jednu po jednu palačinku tako da se vilica zabode uz rub palačinke te zavrtimo u desno da se omota oko vilice.
Palačinku staviti u kipuću tekućinu, posuti bademima (komadićima ili mljevenim) i zaviti u trokut.
Ponoviti isto i sa ostalim palačinkama te kada ih posložimo četiri u tavi flambiramo konjakom i likerom.
Kada palačinke izvadimo iz tave u još vreli umak dodamo vrhnje, dobro zagrijemo i prelijemo palačinke.
Također možemo ukrasiti listićima badema.
Komentari
Dodaj komentarKomentiraj