Umak
Na zagrijano ulje dodamo sitno nasješen luk, te ga pirjamo dok ne dobije lijepu zućkastu boju. Dodamo kosani češnjak, nakratko ga propirjamo, te dodamo mljeveno meso. Meso pirjamo cca 20 minuta dok sasvim ne omekša, te dodamo pelat rajčicu, kratko prokuhamo sve zajedno te zalijemo crnim vino i sve zajedno još vrlo kratko prokuhamo. Pri kraju ovako priprenljen umak začinimo po želji.
Špagete skuhamo te ih procijedimo i ostavimo par minuta da se sva voda iscijedi.
Na zagrijani tanjur stavimo špagete te ih prelijemo pripremljenim umakom, pospemo parmezanom i ukrasimo sa par listića svježeg peršina.
Dobar tek!!!
Komentari
Dodaj komentarKomentiraj