Brudet od riba

Za početak ribu očistimo i dobro operemo pa ju narežemo na veće komade, osušimo papirnatim ubrusom, posolimo te svaki komad zasebno uvaljamo u brašno sa svih strana.

Zagrijemo ulje te riblje komade naglo prepržimo dok ne porumene.

Komade izvadimo na tanjur a na istom ulju na kojem su se pržili propirjamo sjeckani luk i češnjak pa naknadno dodamo nasjeckanu rajčicu i dinstamo 10 minuta.

Vratite ribu, začinite po želji (sol, papar, vegeta) i dodajte malo vinskog octa i vode.

Sve zajedno dinstamo na laganoj vatri dok riba ne omekša.

Napomena:

Brudet se ne preporuča miješati, već za vrijeme kuhanja par puta lagano protresite posudu.

Ovo idealno jelo je najbolje poslužiti sa palentom.

Dobar tek!

Ocijeni recept

Recept objavio

Burza Hrane

Komentari

Dodaj komentar

Komentiraj

Burza hrane preporučuje

Krumpir

Svježe povrće

1,00 eur/kg

Eko proizvodi

EKO voće

1,33 eur/kg

Svinjsko meso

Potražujemo svježe svinjsko meso

0,13 eur/kom

Bučino ulje

Nagrađivano varaždinsko bučino ulje 0,50 l

12,00 eur/kom

Jabuke

EKO Jabuka Fuji

2,40 eur/kg

Pastrva

PASTRVA

3,98 eur/kg

Ostalo

Vanilija i proizvodi vanilije

1,00 eur/kom

Prirodni slatkiši

SMOKVENJAK kobasica 100 g

2,00 eur/kom

Lignje

Domaće jadranske lignje

0,01 eur/kg

Ostalo

ZAGORSKI MLINCI 500gr

1,99 eur/kom

Ostalo

Otkupljujem povrće

0,13 eur/kg

Masti životinjskog podrijetla

Guščja mast, 600g

20,00 eur/kom

Eko proizvodi

EKO jaja

0,50 eur/kom

Maslinovo ulje

Premium ekstra djevičansko maslinovo ulje Kristofola - buža 0,50L

23,00 eur/kom

Šljivovica

Rakija šljiva - 1L

13,00 eur/L