Brudet od riba

Za početak ribu očistimo i dobro operemo pa ju narežemo na veće komade, osušimo papirnatim ubrusom, posolimo te svaki komad zasebno uvaljamo u brašno sa svih strana.

Zagrijemo ulje te riblje komade naglo prepržimo dok ne porumene.

Komade izvadimo na tanjur a na istom ulju na kojem su se pržili propirjamo sjeckani luk i češnjak pa naknadno dodamo nasjeckanu rajčicu i dinstamo 10 minuta.

Vratite ribu, začinite po želji (sol, papar, vegeta) i dodajte malo vinskog octa i vode.

Sve zajedno dinstamo na laganoj vatri dok riba ne omekša.

Napomena:

Brudet se ne preporuča miješati, već za vrijeme kuhanja par puta lagano protresite posudu.

Ovo idealno jelo je najbolje poslužiti sa palentom.

Dobar tek!

Ocijeni recept

Recept objavio

Burza Hrane

Komentari

Dodaj komentar

Komentiraj

Burza hrane preporučuje

Matična mliječ

Matična mliječ

19,00 eur/kom

Crna vina

Sagul Plavac mali - crno vino

7,30 eur/kom

Eko proizvodi

EKO voće

1,33 eur/kg

Ostalo

Marinirane kozice

0,01 eur/kom

Svinjsko meso

Crne slavonske svinje - EKO i otvoreni uzgoj

2,12 eur/kg

Lignje

Domaće jadranske lignje

0,01 eur/kg

Bagremov med

Med-bagrem

7,96 eur/kg

Maslinovo ulje

Ekstra djevičansko maslinovo ulje 0,75l

19,91 eur/kom

Eko proizvodi

Ekološki uzgojen lješnjak

8,63 eur/kg

Ostalo

Čvarci Fra Luka

15,93 eur/kg

Meso peradi

PERAD - EKO uzgoj - KUPUJEMO

6,64 eur/kg

Medna mješavina

Bronho med

11,50 eur/kom

Tanki rezanci za juhu

DOMAĆA TJESTENINA OD PIROVOG BRAŠNA I DOMAĆIH JAJA

2,00 eur/kg

Eko proizvodi

Prirodni biljni sirupi

9,95 eur/kom

Avokado

BIO Avokado

7,57 eur/kg