Sve što niste znali o soji

16.07.2019

Soja je biljka mahunarka visoke hranjive vrijednosti i jedina je namirnica biljnog porijekla koja sadrži baš sve esencijalne aminokiseline nužne za funkcioniranje organizma.

Postoje razne sorte soje, koje se razlikuju po obliku zrna, boji, okusu i kemijskim svojstvima. Sadrži vrlo velik postotak masti - 19,9%, ugljikohidrata - 30,2% i bjelančevina - 36,5% te vitamine A i B skupine.

Sojino zrno se prerađuje i koristi za proizvodnju sira (tofu), mlijeka, pljeskavica, hrenovki, kruha, raznih slastica i dr.

Soja sadrži spojeve izoflavone koji imaju brojna korisna i zaštitna (antioksidativna) svojstva.

Smatra se da soja usporava starenje te može štititi od nekih vrsta raka (dojke, prostate, debeloga crijeva i želuca).

Smanjuje ljepljivost krvnih pločica, a pretpostavlja se da je razlog tome što je dobar izvor omega-3 masnih kiselina, koje sprječavaju začepljenje krvnih žila.

Vlakna iz soje vežu toksine koji utječu na razvoj raka iz debelog crijeva.

     Soju možete potražiti na našem portalu: http://burzahrane.hr/


Komentari

Dodaj komentar

Komentiraj

Burza hrane preporučuje

Bučino ulje

Bučino ulje

60,00 kn/L

Ostalo

Orahovo brašno 500 g

30,00 kn/kom

Eko proizvodi

Eko zimnica

30,00 kn/kom

Mikrozelenje

MIKROZELENJE

25,00 kn/kom

Ostalo

Kudret nari-Gorka dinja-Karela-Momordica charantia

50,00 kn/kg

Drugi sirevi

Sir

40,00 kn/kg

Grožđe

Grožđe sorte Laški rizling

4,00 kn/kg

Ostalo

Crni kim - hladno prešano ulje 250 ml

110,00 kn/kom

Maslinovo ulje

"Sapparis" ekstra djevičansko maslinovo ulje 0,25 lit

50,00 kn/kom

Pršut

Pršut istarski Jelenić

160,00 kn/kg

Mikrozelenje

Blitva - mikrozelenje

12,00 kn/kom

Dodatak prehrani

Dehidrirani plod M.C.mljeveni prah.Karela/Gorka dinja.

150,00 kn/kom

Eko proizvodi

EKO masline s košticama

25,00 kn/kg

Livadni med

MED LIVADSKI

70,00 kn/kg

Meso peradi

Eko piletina

25,00 kn/kg


Bilje i začini Eko proizvodi Gljive Jaja Masti i ulja Meso Mliječni proizvodi Ostalo Pčelarski proizvodi Pića Povrće Prirodna kozmetika Ribe i mekušci Sjeme i sadnice Voće Žitarice