Opis

Kao obitelj tradicionalno se bavimo obradom vinograda i proizvodnjom vina. Od vremena kada su naši djedovi i pradjedovi gajili vinovu lozu kao hraniteljicu i spasiteljicu, suočavajući se sa siromaštvom i trpljenjima do današnjih dana, kada već treći naraštaj Micakovih zaokružuje jedno vrijeme i kroči prema izazovima 21. stoljeća. Vino nas ne samo da privlači svojim čarima, već upotpunjuje naše poslovanje u trgovanju, ugošćivanju, druženjima, glazbi i svakodnevici, u mjestu koje godišnje posjeti gotovo milijun ljudi, od kojih su najčešći hodočasnici. U stvari, dio smo te rijeke ljudi koje osobno ne poznajemo, ali oni su nam ipak toliko bliski i poznati, što nas potiče na još veću susretljivost i druželjubivost. Posao kojim se bavimo i rezultati koje smo postigli učvršćuju nas u spoznaji da će i ovaj naraštaj obitelji Micak opstati uz vinovu lozu, u okrilju svetišta Marije Bistrice i svih dobrih ljudi ovoga kraja.

Utkan u zelene brege bistričke, u samom podnožju vinograda, golemim trudom izgradili smo suvremen podrum - vinariju Micak, koristeći izvorne, prirodne materijale oblikovane u prikladnu arhitekturu. To je naše vinsko središte kojeg krasi uređen moderan podrumski prostor s posuđem od nehrđajućeg čelika i bariknim bačvama, dvorana kapaciteta 90 sjedećih mjesta i s vanjskim prostorom, terasom, kapaciteta 200 sjedećih mjesta. Sve to, naravno, treba doživjeti \"u živo\", a svaki nas posjet istinski razveseli, bili to hodočasnici ili drugi vinski poklonici, koji mogu kušati sva naša vina.

Vinarija je kapaciteta 70.000 litara, a vina su zaštićena oznakom zemljopisnog podrijetla i sva su u rangu kvalitetnih vina. U zadnje tri-četiri godine vinarija Micak osvojila je 20-ak zlatnih odličja za svoja vina na državnim i županijskim natjecanjima. Naša vinarija ima i šampiona kontinentalne Hrvatske: Cabernet sauvignon 2011. I zbog svega toga ponosno ističemo naše geslo: „Vina iz svetišta“.

Samo dobro pozicionirani vinogradi u prostoru, okrenuti jugu, okupani toplinom sunčevih zraka i vinogradarovim nesebičnim trudom i ljubavi, prinose vrhunske plodove, vrsno grožđe. Zahvaljujući i maru predaka te prirodnom okružju, naši su vinogradi na ovim zagorskim brežuljcima upravo obdareni posebnim vrijednostima. Ponosni smo zato da smo dio prekrasnoga krajobraza marijebistričkog.

Rezultat uspjeha vinara dolazi dakako iz trsja, ostalo je umijeće u podrumu pomoću suvremene tehnologije i iskustva podrumara. Te spoznaje nosimo u obiteljskoj tradiciji, posebice od 1958. godine, kada je djed Dragutin osnovao vinariju, a otac Ivan proširio vinograde s 2000 na 4000 trsova, dok su unuci Marijo i Mladen zasadili vinograde s novih 27.000 loza. Sve je to utkano u neizbrisivo pamćenje i zadaću i nas suvremenika.

Trenutno je u punoj rodnosti 22.000 trsova koji su podijeljeni u 11 vrhunskih kultivara vinove loze: pinota sivog, traminca mirisavog, chardonnaya, silvanca zelenog, graševine, rizlinga rajnskog, sauvignona bijelog, muškata žutog, kernera, cabernet sauvignona i merlota. U planu je sadnja još 10.000 trsova izvornih ili udomaćenih sorata, među kojima ističemo kraljevinu.