Registriraj se

Jelen u crnom pivu

Srednje
4
90 min

Sastojci

1 kg but jelena
2 dcl crno pivo
1 Jušna žlica crni papar
400 gr vrganji
20 gr slanina
3 kom češnjak
1 Jušna žlica suncokretovo ulje
2 kom luk

Meso jelena dobro operemo pod hladnom vodom, posušimo ga i narežemo na ploške.

U odgovarajućoj posudi zagrijemo ulje i na nj stavimo na kockice narezanu slaninu,

pa kad se malo poprži dodamo odreske jelena mesa, sitno sjeckani luk, češnjak, sol i

papar. Kad se meso poprži s obje strane, podlijemo temeljcem. Malo kuhamo pa

primiješamo gljive i dodamo pivo. Na laganoj vatri pirjajamo oko sat i 15min. Kad

meso posve omekša, maknemo s vatre i pustimo da malo počine. Poslužimo s

domaćim valjušcima.

Uz ovo jelo prijat će dobro i puno, gusto crno pivo, ili crno vino.

Ocijeni recept

Recept objavio

Lovni Turizam

Komentari

Dodaj komentar

Slabo pivo biljnih aroma dobro ide uz jela u kojima ima začinskih biljaka i začina.

Slatko pivo dobro ide iz začinjene sosove.

Začinjenu i ljutu hranu ne treba uparivati sa gorčim piviom jer gorčina hmelja pojačava ljutinu. Ječmena i slatka piva ublažavaju ljuta jela bogata začinima.

Slatkoća i bogatstvo ukusa se dobro slažu sa jakim pivima. Piva koja u sebi imaju visok nivo alkohola idu uz slatka jela.

Crna piva se dobro kombinuju sa crnom čokoladom. Kiselina u voćnim pivima dobro ide uz voćne torte i voćne kremaste deserte.

4heal.ru 06.03.2019 23:16

Komentiraj

Burza hrane preporučuje

Njega lica

Krema za oštećenu kožu Maria

525,00 kn/kom

Grah

Grah zelenčak ( Slavonski zeleni grah)

30,00 kn/kg

Sadnice

Greening - zelena gnojidba

394,00 kn/kom

Ostalo

Organico - korisni mikroorganizmi za obranu od bolesti i podizanje otpornosti biljke

80,00 kn/L

Bagremov med

Domaći med IDEALAN ZA POKLONE 450g

25,00 kn/kom

Sjeme i sadnice

Sjeme Industrijske konoplje

2,00 eur/kg

Dimljeni mesni proizvodi

EKO-KULEN SEKA (Blaga ili Ljuta)

240,00 kn/kg

Bučino ulje

Bucino ulje

100,00 kn/L

Eko proizvodi

Eko zimnica

30,00 kn/kom

Meso peradi

Pureća prsa

46,00 kn/kg

Ostalo

Bademovo hladno prešano ulje 250 ml

70,00 kn/kom

Slanina

EKO-SLANINA (dobar kolesterol) OD CRNE SVINJE MANGULICE

180,00 kn/kg

Maslinovo ulje

Maslinovo ulje rinfuza

89,00 kn/L

Drugi sirevi

Sir

1,00 kn/kg

Eko proizvodi

EKO masline s košticama

25,00 kn/kg


Bilje i začini Eko proizvodi Gljive Jaja Masti i ulja Meso Mliječni proizvodi Ostalo Pčelarski proizvodi Pića Povrće Prirodna kozmetika Ribe i mekušci Sjeme i sadnice Voće Žitarice