PJENUŠAC TANGO

Tango je vrsta polaganog gracioznog, romantičnog i egzotičnog plesa.

"PJENUŠAC TANGO"

Odvažan pjenušac snažnoga tijela povezan aromama suhoga voća, orašastih plodova ili jednostavne korice kruha – ostavlja upečatljiv dojam koji se dugo osjeća u ustima. Za bazno vino ima pinot sivi na kratkotrajnoj maceraciji koja mu daje intenzivnu rose boju.

Pjenušac Tango je Pinot sivi u sasvim novom ruhu. Crvenkastu boju koju većina vinara želi izbjeći u ovoj sorti, dodatno smo naglasili maceracijom grožđa. Osim boje, ovim postupkom su u osnovno vino povučeni dodatni aromatski sastojci sorte.

Slijedio je klasični postupak proizvodnje pjenušca (metodom vrenja u boci) i sve je rezultiralo izvrsnim i neobičnim vrhunskim pjenušcem.

Tango je također dugo ležao na kvascu što se očituje u kompleksnom i dugotrajnom okusu. Sadrži 13,0 % alkohola – Tango nipošto nije lagani roze pjenušac. Ostatak sladora je 6 g/l i stoga se svrstava u brut kategoriju.