Moć različitih vrsta domaćeg brašna

Raznolikost Domaćeg Brašna: Zdravlje Vaše Kuhinje

Brašno je temeljni sastojak mnogih jela širom svijeta, ali često ne razmišljamo o raznolikosti i koristima različitih vrsta brašna koje imamo na raspolaganju. Domaće mljeveno brašno, posebno ono koje se melje kamenim mlinom, donosi ne samo različite teksture i arome već i zdravstvene blagodati koje su ponekad zanemarene u današnjoj prehrambenoj industriji.

Kameni mlin - Tradicija koja donosi kvalitetu

Prije nego što zaronimo u specifične vrste brašna, važno je naglasiti važnost procesa mljevenja kamenim mlinom. Ovaj tradicionalni način mljevenja zrna žitarica očuva hranjive sastojke, održava stabilnost temperature i ne uništava ulja i enzime u zrnu. Kameni mlinovi osiguravaju bolju kvalitetu brašna u usporedbi s industrijski obrađenim brašnom.

Raznolikost i Blagodati Različitih Vrsta Brašna

1. Pirovo Brašno:

Pirovo brašno je visoko hranjivo, bogato proteinima, vitaminima i mineralima. Ovo brašno je odličan izbor za osobe osjetljive na gluten jer sadrži manje glutena od pšeničnog brašna

2. Raženo Brašno:

Raženo brašno je dobar izvor vlakana, vitamina B i minerala poput željeza. Njegova specifična aroma daje poseban okus pečenim proizvodima.

3. Integralno Brašno:

Integralno brašno, dobiveno mljevenjem cijelog zrna, bogato je vlaknima, antioksidansima, vitaminima i mineralima. Ovo brašno poboljšava probavu i može pomoći u regulaciji razine šećera u krvi.

4. Kukuruzno Brašno:

Kukuruzno brašno, bez glutena, bogato je antioksidansima, vitaminima i mineralima poput vitamina A, B i fosfora

5. Sojino Brašno:

Sojino brašno je bogato proteinima, vlaknima, vitaminima i mineralima. Ima neutralan okus i može se koristiti kao dodatak drugim brašnima za poboljšanje hranjive vrijednosti pekarskih proizvoda.

Odaberete li domaće mljeveno brašno, posebno kamenim mlinom, imate priliku iskusiti bogatstvo raznolikosti i zdravstvene blagodati koje svaka vrsta brašna donosi. Osim što podiže okus vaših jela, različita brašna mogu obogatiti vašu prehranu hranjivim sastojcima.

https://burzahrane.hr/webshop/shop/10874