CHEESECAKE

Ovo je lagana, osvježavajuća torta od svježeg sira s dodatkom malina. Torta je idealan izbor za vruće, ljetne dane jer se ne treba peći već samo dobro ohladiti.

Priprema je jednostavna i ne oduzima puno vremena a osim malina možemo koristiti i drugo mekano sezonsko voće poput borovnica, jagoda, kupina...

Sastojci:

Podloga

200 g keksa

120 g maslaca

2 žlice šećera

¼ žličice cimeta

Krema od sira

500 g svježeg sira

150 g šećera u prahu

Sok i naribana korica 1 limuna

10 g burbon vanilija šećera

300 ml vrhnja za šlag

1 vrećica želatine

Preljev od malina

200 g malina

1 žlica šećera

10 g vanilin šećera

1 dl vode

1 žličica gustina

Priprema:

Sameljite kekse, dodajte šećer, cimet i otopljeni maslac pa sve dobro promiješajte. Smjesu lagano utisnite u kalup za tortu promjera 24 cm. Stavite u hladnjak.

Pripremite kremu – sir izmiksajte sa šećerom u prahu, dodajte burbon vanilija šećer, limunov sok i naribanu koricu. Vrhnje za šlag izmiksajte, želatinu pripremite prema uputama na vrećici pa sve dodajte kremi od sira i dobro promiješajte.

Kremu nanesite na podlogu od keksa i sve vrate u hladnjak.

Pripremite preljev od malina – u manju posudu stavite maline, šećer i vodu. Na laganoj vatri kratko kuhajte pa ispasirajte kroz sitno sito. U sok od malina dodaje gustin, brzo promiješajte pa vratite na vatru i miješajte dok se ne zgusne.

Po kremi od sira žličicom rasporedite „hrpice“ preljeva od malina pa vrhom noža lagano umiješajte umak u kremu.

Vratite tortu u hladnjak i ostavite je da se dobro ohladi (3-4 sata ili preko noći).

Ohlađenu tortu po želji poslužite uz preostali umak od malina.

Ocijeni recept

Recept objavio

Burza Hrane

Komentari

Dodaj komentar

Komentiraj

Burza hrane preporučuje

Eko proizvodi

Marmelada od eko mandarine - 370ml

3,80 eur/kom

Ostalo

RUSTIKALNI MLINCI 500gr

2,65 eur/kom

Amforin med

Med Amorfa

7,96 eur/kom

Eko proizvodi

EKO mladi luk

5,00 eur/kg

Maslinovo ulje

Ekstra djevičansko maslinovo ulje STIPANI'S 5l

95,00 eur/kom

Maslinovo ulje

Ekstra djevičansko maslinovo ulje STIPANI'S 0,5l

12,00 eur/kom

Eko proizvodi

Eko piletina

2,00 eur/kom

Eko proizvodi

EKO jaja

0,50 eur/kom

Maslinovo ulje

Ekstra djevičansko maslinovo ulje STIPANI'S 1l

22,00 eur/kom

Masti životinjskog podrijetla

Guščja mast, 190g

5,31 eur/kom

Džemovi

Miješani džem od malina i kupina

4,50 eur/kom

Lipov med

MED LIPA 900g

12,50 eur/kom

Bijela vina

Sauvignon 2019

5,97 eur/kom

Eko proizvodi

EKO svježe povrće

1,00 eur/kom

Maslinovo ulje

Ekstra djevičansko maslinovo ulje, Žižolera 0.5l

30,00 eur/kom