Salata od pečenog povrća

Povrće (2 patlidžana,2 crvene paprike i 1 ljubičasti luk) operemo,očistimo i narežemo na jednake male kockice.

Patlidžan stavimo u zdjelu,nakapamo sokom polovice limuna,posolimo,natopimo vodom i ostavimo da pusti gorčinu.

Nakon pol sata patlidžan ocijedimo,a u zdjelu dodamo papriku i luk.

Sve prelijemo sa 100 ml maslinovog ulja i dobro izmješamo da se svi sastojci sjedine.

Povrće premjestimo u lim za pečenje i stavimo peći 25 minuta u zagrijanu pećnicu na 200°C.

Pečeno povrće izvadimo iz pećnice,ostavimo da se malo ohladi pa ga premjestimo u zdjelu za salatu i stavimo i hladnjak da se dobro ohladi.

Za to vrijeme u visoku usku posusdu ulijemo ostatak limunovog soka,50 ml maslinovog ulja,narezani češnjak (6 režnja), posolimo i popaprimo po želji i izmiksamo sa štapnim mikserom.

Na ohlađeno povrće dodamo polovice mini-rajčice (200g),iskoštene i narezane crne masline (50g) pa prelijemo pripremljenim preljevom.

Nježno izmješamo i posipamo bosiljkom.

Ocijeni recept

Recept objavio

Burza Hrane

Komentari

Dodaj komentar

Komentiraj

Burza hrane preporučuje

Kava

Kava od žira

7,00 eur/kom

Kozji sir

Polutvrdi kozji sir

20,00 eur/kg

Sladila

SUKRALOZA U PRAHU 1kg

45,00 eur/kg

Gin

Torpedo-51

37,16 eur/kom

Maslinovo ulje

Ekstra djevičansko maslinovo ulje, Istarska Bjelica 0,5 l

18,00 eur/kom

Biska

Rakija Biska 0,70 l

24,00 eur/kom

Majčina dušica

Ukiseljeni Motar (Petrovac) - 720 ml

10,00 eur/kom

Prepeličja jaja

Ukiseljena (marinirana) prepeličja jaja

10,00 eur/kom

Bučino ulje

BUČINO ULJE hladno prešano (0,5l)

20,00 eur/kom

Feta

Ovčji feta sir

10,00 eur/kom

Eko proizvodi

EKO BATAT - ljubičasti

3,00 eur/kg

Biljne kapsule

BILJKE ZA DIJABETES kapsule

35,00 eur/kom

Maslinovo ulje

Ekstra djevičansko maslinovo ulje 0,75l

21,00 eur/kom

Dimljeni mesni proizvodi

Sušena pačja prsa "La Dame", 250g

10,00 eur/kom

Inćuni

Marinirani inćun - 370ml

8,50 eur/kom