Poljički soparnik

Srednje
4
40 min

Sastojci

500 gr brašno
3 Jušna žlica maslinovo ulje
1 kg blitva
8 kom peršin
5 kom mladi luk
3 kom češanj češnjaka
1 Jušna žlica sol
1 dcl voda

Blitvu očistiti i oprati te odrezati bijelu stabljiku. Dobro osušiti pa narezati na trakice, odložiti u duboku zdjelu i dodati usitnjeni mladi luk i peršin. Sve zajedno posoliti i preliti maslinovim uljem. Promiješati i odložiti na stranu.

Potom zamijesiti tijesto: brašno, dvije žlice maslinovog ulja, malo soli, i vode po potrebi.Kada ste dobili polutvrdo tijesto, podijeliti na dva dijela jednake veličine, pa malo ostaviti na stranu da se odmori.

Prebaciti tijesto na pobrašnjenu dasku i jednu po jednu razvući u oblik kruga da stane u lim za pečenje. Razvaljanu polovicu tijesta staviti na pobrašnjen lim za pečenje uz pomoć valjaka za tijesto pazeći da kora ne pukne. Rasporediti blitvu, pa preklopiti soparnik drugom korom. Drugu koru prstima razvući da bude jednake veličine kao i donja kora, pa obje zajedno podviti prema limu za pečenje. Vilicom izbosti gornju koru na par mjesta da izlazi para.

Soparnik peći u već zagrijanoj pećnici na 200°C oko 20 minuta. Soparnik je pečen kada porumeni. Izvaditi ga iz pećnice te premazati maslinovim uljem u koji se doda protisnuti češnjak.

Dobar tek!

Ocijeni recept

Recept objavio

Malo More

Komentari

Dodaj komentar

Komentiraj

Burza hrane preporučuje

Feta

Ovčji feta sir

10,00 eur/kom

Eko proizvodi

EKO BATAT - ljubičasti

3,00 eur/kg

Kava

Kava od žira

7,00 eur/kom

Dimljeni mesni proizvodi

Sušena pačja prsa "La Dame", 250g

10,00 eur/kom

Bučino ulje

Slavonsko bučino ulje

22,00 eur/L

Maslinovo ulje

Ekstra djevičansko maslinovo ulje, Istarska Bjelica 0,5 l

18,00 eur/kom

Ostalo

Bamija-Rezana bamija Okra

200,00 eur/kom

Sladila

SUKRALOZA U PRAHU 1kg

45,00 eur/kg

Pršut

Pršut Ruža

12,50 eur/kg

Gin

Torpedo-51

37,16 eur/kom

Bučino ulje

BUČINO ULJE hladno prešano (0,5l)

20,00 eur/kom

Biljne kapsule

BILJKE ZA DIJABETES kapsule

35,00 eur/kom

Majčina dušica

Ukiseljeni Motar (Petrovac) - 720 ml

10,00 eur/kom

Crna vina

Prtugizec 2020 1l

3,32 eur/kom

Maslinovo ulje

Ekstra djevičansko maslinovo ulje 0,75l

21,00 eur/kom