Svinjski lungić u pivu

Srednje
4
60 min

Sastojci

1 kom lungić
3 kom crveni luk
4 kom češanj češnjaka
4 dcl svijetlo pivo
3 Jušna žlica senf
2 Jušna žlica med
7 kom krumpir
2 Jušna žlica maslinovo ulje
4 Jušna žlica kumin
1 Prstohvat cimet
3 Jušna žlica sol
2 Jušna žlica papar

Marinadu pripremite dan ranije, kako bi se lungić marinirao.

Marinadu pripremite tako da na ulju 15ak minuta prepržite crveni luk, zatim dodajte češnjak, kumin i prstohvat cimeta. Nakon jedne do dvije minute dodajte pivo, senf i med. Dodajte također malo soli i papra te ostaviti da provrije.

Kada se marinada dovoljno ohladila, izmiksajte ju u blenderu.

Lungić ostavite u marinadi, poklopljen, u hladnjaku do sutradan.

Lungić sutradan izvadite iz marinade, obrišite ga, posolite i popaprite te na najjačoj vatri pržite dok sa svih strana ne poprimi zlatnosmeđu boju. To će omogućiti da lungić ostane pun sokova dok se bude pekao u pećnici.

Krumpir skuhajte, nemojte ga prekuhati, već na pola te ga stavite u vatrostalnu posudu i na krumpire stavite prethodno kratko proprženi lungić te zalite sokovima iz tave. Lungić pečete na 180 stupnjeva 40ak minuta.

Lungić i krumpir bi nakon 40ak minuta trebali biti mekani. Sokove od pečenja stavite u posebnu tavu, u koju dodajete marinadu u kojoj je bio lungić, ostavite provre te dodajte žlicu brašna kako bi umak bio gušći.

Lungić narežite te ga posluzite uz krumpir i umak.

U slast!

Ocijeni recept

Recept objavio

Malo More

Komentari

Dodaj komentar

Komentiraj

Burza hrane preporučuje

Maslinovo ulje

Ekstra djevičansko maslinovo ulje STIPANI'S 5l

95,00 eur/kom

Masti životinjskog podrijetla

Guščja mast, 190g

5,31 eur/kom

Ostalo

Sezonsko povrće

3,00 eur/kg

Eko proizvodi

Eko piletina

2,00 eur/kom

Lipov med

MED LIPA 900g

12,50 eur/kom

Medna mješavina

Bronho med

11,50 eur/kom

Maslinovo ulje

Ekstra djevičansko maslinovo ulje, Žižolera 0.5l

30,00 eur/kom

Kava

3 U 1 LEDENA KAVA U PRAHU (ICE COFFEE)

8,80 eur/kg

Trešnje

Trešnje

10,00 eur/kg

Čokolade

SOS PMS čokolada /suvenir

2,40 eur/kom

Eko proizvodi

EKO voće

1,00 eur/kg

Grickalice

Heljda snack s kukuruzom

2,65 eur/kom

Svinjsko meso

Potražujemo svježe svinjsko meso

0,13 eur/kom

Bijela vina

Sauvignon 2019

5,97 eur/kom

Ostalo

Pirovo integralno brašno

3,00 eur/kg