Svinjski lungić u pivu

Srednje
4
60 min

Sastojci

1 kom lungić
3 kom crveni luk
4 kom češanj češnjaka
4 dcl svijetlo pivo
3 Jušna žlica senf
2 Jušna žlica med
7 kom krumpir
2 Jušna žlica maslinovo ulje
4 Jušna žlica kumin
1 Prstohvat cimet
3 Jušna žlica sol
2 Jušna žlica papar

Marinadu pripremite dan ranije, kako bi se lungić marinirao.

Marinadu pripremite tako da na ulju 15ak minuta prepržite crveni luk, zatim dodajte češnjak, kumin i prstohvat cimeta. Nakon jedne do dvije minute dodajte pivo, senf i med. Dodajte također malo soli i papra te ostaviti da provrije.

Kada se marinada dovoljno ohladila, izmiksajte ju u blenderu.

Lungić ostavite u marinadi, poklopljen, u hladnjaku do sutradan.

Lungić sutradan izvadite iz marinade, obrišite ga, posolite i popaprite te na najjačoj vatri pržite dok sa svih strana ne poprimi zlatnosmeđu boju. To će omogućiti da lungić ostane pun sokova dok se bude pekao u pećnici.

Krumpir skuhajte, nemojte ga prekuhati, već na pola te ga stavite u vatrostalnu posudu i na krumpire stavite prethodno kratko proprženi lungić te zalite sokovima iz tave. Lungić pečete na 180 stupnjeva 40ak minuta.

Lungić i krumpir bi nakon 40ak minuta trebali biti mekani. Sokove od pečenja stavite u posebnu tavu, u koju dodajete marinadu u kojoj je bio lungić, ostavite provre te dodajte žlicu brašna kako bi umak bio gušći.

Lungić narežite te ga posluzite uz krumpir i umak.

U slast!

Ocijeni recept

Recept objavio

_ _

Komentari

Dodaj komentar

nf4kz4

03.08.2024 23:24

iybpea

07.08.2024 17:10

d0dt1w

25.08.2024 08:05

b31o4t

28.08.2024 21:31

Komentiraj

Burza hrane preporučuje

Špageti

Spaghetti 400 g

1,00 eur/kom

Ostalo

Kupujem juneći loj

0,66 eur/kg

Tikvice

Tikvice

0,01 eur/kg

Jabuke

EKO Jabuka Fuji

2,40 eur/kg

Svinjsko meso

Potražujemo svježe svinjsko meso

0,13 eur/kom

Krumpir

Svježe povrće

1,00 eur/kg

Eko proizvodi

EKO jaja

0,50 eur/kom

Proizvodi bez šećera

SMOKVENJAK kobasica 100 g

2,50 eur/kom

Ostalo

Otkupljujem povrće

0,13 eur/kg

Poriluk

Krumpir

1,00 eur/kg

Tanki rezanci za juhu

Jušni rezanci s mrkvom 400 g

1,00 eur/kom

Melem

Zlatna mast od 24 ljekovite biljke 100ml – BioProizvodi Varaždin.

20,00 eur/kom

Šljivovica

Rakija šljiva - 1L

13,00 eur/L

Bučino ulje

Nagrađivano varaždinsko bučino ulje 0,50 l

12,00 eur/kom

Masti životinjskog podrijetla

Guščja mast, 600g

20,00 eur/kom