Matičnjak- zdravo, svježe, domaće
Ljudi su uvijek i oduvijek u potrazi za panaceom – lijekom za sve bolesti. Postoji li u našem modernom vremenu nešto jednostavno što može poboljšati zdravlje većine ljudi koji ga konzumiraju?
Za mnogo ljekovitog bilja, ulja ili tonika se tvrdilo da ostvaruju ovaj uzvišeni cilj. Pa onda, postoji li nešto što može pomoći barem 80% ljudi koji ga uzimaju?
Ljekovito bilje i ljekovita biljna ulja koriste se za liječenje medicinskih problema već stoljećima u raznim kulturama. Crni kim (Nigella sativa), crno sjeme, porijeklom je iz Južne Europe, Sjeverne Afrike i Jugozapadne Azije, a poznato je po uporabi u ayurvedskoj i islamskoj medicini kao lijek za mnoga različita zdravstvena stanja i infekcije.
Crni kim je opsežno proučavan zbog njegovih bioloških aktivnosti i terapijskog potencijala i pokazalo se da posjeduje širok spektar djelovanja. Hladno prešano ulje crnog kima može pomoći u poboljšanju mnogih različitih zdravstvenih bolesti, ali kako nam zapravo pomaže?
Timokinon je glavna bioaktivna komponenta hladno prešanog ulja od crnog kima. Timokinon sadrži snažna antioksidacijska i protuupalna svojstva; radi se o hepatoprotektivnom, anti-tumorskom djelovanju, neuroprotektivnom i antimikrobnom učinku.
Ulje sjemenki crnog kumina sadrži i malu količinu karvakrola (6% -12%) širokog spektra, sistemski antimikrobni fenol koji se nalazi u velikim količinama u ulju origana. Konačno, ulje sjemenki crnog kima sadrži i male količine limonena i alfa-hederina, triterpena topljivog u vodi i saponina koji je potencijalno sredstvo protiv kancerogenih oboljenja.
Poznato je da ulje crnog kima pomaže u detoksikaciji jetre, crijevne disbioze, smanjuje upalu u probavnom traktu, poboljšava kvalitetu života u dijabetičara, umiruje preaktivan imunološki sustav (autoimune bolesti).
Za početak ćemo navesti listu poznatih mikroba na koje ulje crnog kima ima učinke:
- Cytomegalovirus
- Helicobacter pylori
- Staphylococcus aurerus
- Streptococcus mutans
- Bacillus subtilis
- Candida albicans
- Schistosoma mansoni
- Pseudomonas aeruginosa
- Escherichia coli
- Klebseilla pneumoniae
- Proteus vulgaris
- Hepatitis C virus
- Plasmodium
- Clostridium difficle
- Clostridium perfringen
Hladno prešano ulje crnog kima poboljšava probavu zaustavljajući pretjerani rast loših bakterija i Candide poboljšavajući mikrobiom. Mikrobiom je najvažnija baza snažnog imuniteta i mentalnih funkcija. Zdravi mikrobiom, odnosno zajednica mikroba u našim crijevima komunicira sa našim fiziološkim sustavima i utječe na sve najvažnije funkcije tijela.
Timokinon iz ulja crnog kima ima snažna antibiofilm svojstva, pogotovo protiv streptokoka. Biofilm je primarni uzrok dugotrajnih infekcija i rezervoar je mikroba koji uzrokuju infekciju. Biofilmovi u ljudskom tijelu teško se liječe jer su otporni ili tolerantni na uobičajenu antibiotsku terapiju i antiseptike. Prema procjenama biofilm se povezuje sa gotovo dvije trećine bakterijskih infekcija. Najčešći uzročnici kroničnih bolesti povezani sa biofilmom su: endokarditis, parodentoza, cistična fibroza (kronična plućna infekcija), kronični cistitis (upale mokraćnog sustava), otitis (upala srednjeg uha), kolecistitis, osteomijelitis, prostatitis (kronična upala prostate). Timokinon iz ulja crnog kima se pokazao kao izvanredni antibiofilm agent, pogodan i za djecu i odrasle.
Ulje sjemenki crnog kima ima još zdravstvenih prednosti, a važnim se pokazao za poboljšanje funkcije jetre, gušterače i žučnog mjehura.
Pa kako timokinon pomaže u zaštiti jetre i detoksikaciji?
Timokinon štiti funkciju jetre pomoću različitih mehanizama uključujući inhibiciju lipidne peroksidacije. Povećana lipidna peroksidacija povećava rizik za razvoj ateroskleroze i mnogih drugih upalnih bolesti. Timokinon inhibira, odnosno smanjuje ili koči povećanu lipidnu peroksidaciju i na taj način prevenira nastanak teških upalnih bolesti. Timokinon potiče i stvaranje glutationa i tiola u jetri. Glutation ima ključnu ulogu u zaštiti tijela kao njegov najjači antioksidant i svojom ulogom u svim bitnim staničnim procesima pomaže održavanju homeostaze. Možda ćete se iznenaditi da je manjak glutationa pronađen u gotovo svim bolestima, malignim, respiratornim i degenerativnim. Manjak gluatationa upućuje da jetra ne radi dobro svoj posao i da joj treba pomoći, a timokinon je tu da joj daje svakodnevnu podršku u radu. Timokinon povećava aktivnost i drugih antioksidacijskih enzima, koji povećanom aktivnošću učinkovito štite tjelesne funkcije od raznih okolišnih stresora i toksičnih tvari iz hrane, zraka…
Timokinon smanjuje proizvodnju upalnih citokina koji izazivaju pojačanu upalu u jetru i gušterači. Ono što je važno za dijabetičare i sve sa metaboličkim bolestima, ulje sjemenki crnog kima regulira razinu šećera u krvi aktivirajući AMPK put koji regulira transport glukoze u stanice i otpornost na inzulin. Ova izvanredna mogućnost crnog kima je važna ne samo za dijabetičare već i za sve koji pate od inzulinske rezistencije, primjerice, oboljeli od Hashimota i hipotireoze, kod sindroma policističnih jajnika, poremećaja menstrualnog ciklusa i debljine.
Ulje crnog kima povećava ekspresiju žući u tankom crijevu što pomaže daljnjem probavljanju masti, povećanju apsorpcije vitamina i smanjenju mikroba.
Pokazalo se da ulje crnog kima smanjuje preaktivan imunološki odgovor regulirajući pomoćničke limfocite Th1, Th2, i Th17. Osobe sa Th1 dominacijom i u manjoj mjeri Th17 dominacijom čine preaktivni imunološki odgovor koji pogoduje proizvodnji upalnih citokina. Osobe sa Th2 dominacijom i u manjoj mjeri Th17 dominacijom bore se s netolerancijom histamina zbog prekomjerne proizvodnje citokina i destabilizacije mastocita. Ulje sjemenki crnog kima, kako je prikazano u više studija smanjuje proizvodnju citokina koji generiraju upalu i histamin, pritom reducirajući imunološku dominaciju. Tako da se alergije i autoimune bolesti te njihovi simptomi bitno utišavaju prilikom konzumiranja hladno prešanog ulja crnog kima.
Posebne napomene:
U Matičnjaku smo veliki zagovornici upotrebe hladno prešanog ulja crnog kima i preporučujemo ga mnogim osobama i za prevenciju i kao dodatak pri liječenju mnogih stanja i bolesti, ali moramo naglasiti i nekoliko nedostataka koje ulje posjeduje. Prvo, iznimno je snažnog i jakog okusa, što nekima predstavlja problem prilikom konzumacije. Najbolje je ulje uzimati po jednu čajnu žličicu, prije obroka, međutim ukoliko je prejak okusom, preporučujemo umiješati ga u med ili puniti ga u prazne celulozne kapsule. Idealno je konzumirati ga u kombinaciji sa hladno prešanim uljem boljeg/divljeg lana koji je prava riznica omega 3 kiselina. Primjerice, uz dvije čajne žličice ulja crnog kima dnevno potrebno je konzumirati jednu čajnu žličicu ulja boljeg-divljeg lana dnevno.
Komentari
Dodaj komentarKomentiraj